도서 소개
우리가 즐겨 먹는 음식의 좋은 점과 고마움을 생각해 보는 '맛있는 밥상' 시리즈 1권. 아이 어른 할 것 없이 바빠지고 빨라지는 세상, 의식주 모든 면에서 점점 더 서구화되어 가는 세상이다. 우리나라 사람이라면 대부분 좋아하는 김치이지만 요즘 아이들 중에는 김치를 좋아하지 않거나 먹지 않는 아이들도 많다. 햄버거, 스파게티, 피자 같은 서양 음식에 길들여지기 시작한 것이다.
이 책은 김치의 역사, 종류, 김치를 활용한 퓨전 요리, 김치의 영양과 과학 등 김치에 관한 다양한 이야기가 재미있는 일러스트와 함께 담겨 있다. 햄버거, 스파게티, 피자 등 인스턴트 음식에 길들여지기 시작하는 어린이들에게, 재미있는 일러스트와 내용으로 우리나라의 전통과 음식의 소중함과 중요성, 그리고 그 속에 담겨진 풍부한 영양을 알려 준다.
출판사 리뷰
《맛있는 밥상》 시리즈는 우리가 즐겨 먹는 음식의 좋은 점과 고마움을 생각해 보는 책이다. 아이 어른 할 것 없이 바빠지고 빨라지는 세상, 의식주 모든 면에서 점점 더 서구화되어 가는 세상이다. 햄버거, 스파게티, 피자 등 인스턴트 음식에 길들여지기 시작하는 어린이들에게, 재미있는 일러스트와 내용으로 우리나라의 전통과 음식의 소중함과 중요성, 그리고 그 속에 담겨진 풍부한 영양을 알려 주고자 한다.
비켜, 비켜, 세계 5대 건강식품 김치 나가신다!우리나라 사람이라면 대부분 좋아하는 김치! 하지만 요즘 아이들 중에는 김치를 좋아하지 않거나 먹지 않는 아이들도 많다. 햄버거, 스파게티, 피자 같은 서양 음식에 길들여지기 시작한 것이다. 오래전부터 각종 비타민과 유산균이 풍부하고, 발효된 배추에는 암세포를 억제하는 효과가 있는 것으로 인정을 받은 김치는, 2006년 미국 건강 전문 월간지 『헬스(Health)』 3월호에서 일본의 '콩과 콩제품', 인도의 '렌즈콩', 그리스의 '요구르트', 스페인의 '올리브유'와 함께 세계 5대 건강식품으로 선정될 정도로 세계적으로도 인정을 받았다.
<김치 더 주세요>에는 김치의 역사, 종류, 김치를 활용한 퓨전 요리, 김치의 영양과 과학 등 김치에 관한 다양한 이야기가 재미있는 일러스트와 함께 담겨 있다. 맛뿐 아니라 영양에서도 세계가 인정한 우리 김치! 김치 한입에 한번 예뻐지고, 김치 또 한입에 또 한번 건강해지고, 김치의 건강한 매력에 푹 빠져 보길 바란다.
김치 속에는 요구르트와 치즈에 들어 있는 유산균이 많이 들어 있어.
이 유산균은 세균들이 나쁜 병을 일으키지 못하게 막아 줘.
김치를 맛있게 해 주고 시큼시큼 군침 도는 냄새도 유산균이 만들어 내는 거야.
과학자들이 김치 유산균을 연구하여 화장품을 만들었어.
식품이나 화장품에는 상하는 걸 막기 위해 방부제를 넣어.
방부제는 당연히 몸에 해롭겠지?
과학자들은 김치 유산균이 방부제보다 항균 효과가 뛰어나다는 것을 알아냈어.
그래서 화장품에 방부제 대신 김치 유산균을 넣은 거야.
작가 소개
저자 : 백명식
강화에서 태어나 서양화를 전공했고, 출판사 편집장을 지냈습니다. 어린이들이 좋아하는 책을 쓰고 그릴 때 가장 행복합니다. 그린 책으로는 《자연을 먹어요(전 4권)》《WHAT 왓? 자연과학편(전 10권)》 시리즈, 《책 읽는 도깨비》 등이 있으며, 쓰고 그린 책으로는 《돼지 학교(전 40권)》《인체과학 그림책(전 5권)》 《맛깔나는 책(전 7권)》《저학년 스팀 스쿨(전 5권)》《명탐정 꼬치의 생태 과학(전 5권)》 시리즈 등이 있습니다. 소년한국일보 우수도서 일러스트상, 소년한국일보 출판부문 기획상, 중앙광고대상, 서울 일러스트상을 받았습니다.
