도서 소개

우리나라 산야 및 생활공간의 주변에 자생하는 140종의 대표적인 야생화 및 약초들을 망라한 <야생 산약초 도감>과 160종의 대표적인 식용 및 약용버섯, 독버섯을 망라한 <야생 버섯 도감>으로 구성한 세트이다.

  출판사 리뷰

우리 주변에 쉽게 만날 수 있는 약초와 버섯 300종 수록!
야생화, 약초 전문가가 알려주는 우리 주변에서 쉽게 만날 수 있는 야생화, 약초 이용법!
버섯 전문가가 알려주는 우리 주변에서 쉽게 만날 수 있는 버섯을 식용, 약용, 독으로 분류!

『야생 산약초 도감』은 우리나라 산야 및 생활공간의 주변에 자생하는 140종의 대표적인 야생화 및 약초들을 망라하여 각 식물의 특징을 기술하고 식물의 부위별 사진과 함께 약재 및 채취한 사진 등을 담아 언제 어떤 부위를 약초로 채취하고, 어떻게 산나물을 먹어야 하며, 우리 몸에 어떻게 좋은가 하는 것을 적어놓았습니다. 많은 분들이 이 책을 통해 약초를 정확히 알 수 있었으면 합니다.

『야생 버섯 도감』은 우리나라 산야 및 생활공간의 주변에 자생하는 160종의 대표적인 식용 및 약용버섯, 독버섯을 망라하여 버섯의 특징을 기술하고 버섯별로 나타나는 다채로운 형태의 사진을 상세히 수록하였습니다. 특히 버섯은 생장과정에 따라 변화가 심하여 일반인들이 그 모양을 보고 쉽게 식별하기가 어려운 점을 감안하여 생장 시기별, 서식지별로 나타나는 특징을 사진으로 담아 시각적으로 확인할 수 있도록 하였습니다. 또한 유사 버섯별로 비교함은 물론 각각의 식용버섯과 독버섯을 식별할 수 있도록 가급적 다양한 형태의 사진을 수록하였습니다.

  작가 소개

지은이 : 석순자
전남대학교 자연과학대학 화학과 학사. 성균관대학교 식품·생명자원학과 석사. 성균관대학교 식품·생명자원학과 박사. 농촌진흥청 국립농업과학원 재직. 임상독성학회 버섯중독 자문위원 역임. 현재 한국농수산대학 버섯학을 강의하고 있다. 저서로는 <야생버섯 백과사전>, <한국의 버섯>, <독버섯 도감>, <버섯학>, <기능성 버섯요리(면역력 증진을 위한)>, <야생버섯도감>, <산과 들에서 만난 자연 버섯도감> 외 다수가 있다.

지은이 : 김양섭
건국대학교 문리과대학 생물학과 학사. 건국대학교 대학원 생물학과 석사. 강원대학교 대학원 임학과 박사. 농촌진흥청 국립농업과학원 재직. 월드컵공원 생태조사. ‘버섯 동정분류 및 생태 연구’를 전공했다. 저서로는 <한국의 버섯도감>, <야생버섯도감>, <한국산버섯도감>, <독버섯 도감>, <생활 주변에서 흔히 볼 수 있는 버섯 100가지> 외 다수가 있다.

지은이 : 정연옥
원광대학교 대학원 농학박사. 마산대학교 한약재개발과 교수(현).야생화연구소 소장[원우바이오텍](현). 경남 산청 한방항노화 포름 산업위원(현). 야생화 개인사진전 6회 개최. 한국자원식물학회 상임이사, 한국약용작물학회 정회원. 한국임상보건과학회 이사. 저서로는 『야생화 도감-봄편/여름편/가을편>, 『약용작물 재배와 이용>, 『야생화 약초도감>, 『야생화 백과사전-봄편/여름편/가을편』, 『지리산의 야생화 약용식물-상/하』, 『야생화 산약초도감』, 『사계절 야생화 도감』, 『우리 야생난』 외 다수가 있다.

지은이 : 김용문
마산교육대학 졸업38년간 초등학교 교사로 재직백두산 탐방 4회울릉도 야생화 탐방 3회제주도 야생화 탐방 월 1회경남생태지키미 활동(10년)마산대학교 부설 야생화교실 활동(5년)30여 년간 야생화 탐사 및 식물보호활동

지은이 : 정재한
서남대학교 생명공학과 졸업비비플로라 천연물연구소 수석연구원국화과 식물의 분리 동정(국책연구과제)제주도, 한라산, 백두산 등 야생화 탐사 20여 회해안가 야생화 탐사 50여 회논문으로는 《자생바위솔(바위솔, 정선바위솔, 좀바위솔)의 형태적 특성과 성분 비교》, 《야생화를 이용한 살균제 개발》 외 다수의 야생화 관련 논문이 있다.

  목차

[야생 산약초 도감]

머리말

<ㄱ>
감국 / 개다래 / 개회향 / 겨우살이 / 계요등 / 고본 / 곰취 / 구릿대 / 구절초 / 궁궁이 / 금낭화 / 금불초 / 기린초 / 까마중 / 까치수염 / 깽깽이풀 / 꽃층층이꽃 / 꽃향유 / 꿀풀 / 꿩의비름

<ㄴ>
노루귀 / 노루발 / 노루오줌 / 눈개승마

<ㄷ>
달래 / 닭의장풀 / 담배풀 / 더덕 / 도라지 / 돌나물 / 동의나물 / 동자꽃 / 둥굴레 / 등대풀 / 땅비싸리 / 뚝갈

<ㅁ>
마타리 / 맥문동 / 모시대 / 무릇 / 물레나물 / 물봉선 / 미나리냉이 / 미역취 / 미치광이풀 / 민들레 / 민백미꽃

<ㅂ>
바디나물 / 바위솔 / 박새 / 박주가리 / 반하 / 배초향 / 백리향 / 백미꽃 / 백선 / 백작약 / 벌개미취 / 범부채 / 보춘화 / 복수초 / 부처손 / 붓꽃 / 비비추 / 비수리

<ㅅ>
사위질빵 / 산딸나무 / 산마늘 / 산박하 / 산자고 / 산해박 / 삼백초 / 삽주 / 삿갓나물 / 생강나무 / 석잠풀 / 속새 / 솔나물 / 솜방망이 / 수리취 / 술패랭이꽃 / 숫잔대 / 쉽싸리 / 시호 / 실새삼 / 쑥부쟁이

<ㅇ>
앉은부채 / 애기똥풀 / 앵초 / 약모밀 / 어수리 / 얼레지 / 엉겅퀴 / 여로 / 오이풀 / 용담 / 우산나물 /
원추리 / 윤판나물 / 으름덩굴 / 으아리 / 이고들빼기 / 이질풀 / 익모초 / 인동덩굴

<ㅈ>
잔대 / 절굿대 / 제비꽃 / 조개나물 / 조팝나무 / 족도리풀 / 중나리 / 쥐손이풀 / 쥐오줌풀 / 지느러미엉겅퀴 / 지치 / 진범 / 질경이 / 짚신나물 / 찔레꽃

<ㅊ>
참당귀 / 천남성 / 천마 / 청미래덩굴 / 초롱꽃 / 촛대승마 / 층꽃나무 / 칡

<ㅋ>
큰꽃으아리 / 큰뱀무

<ㅌ>
톱풀 / 투구꽃

<ㅍ>
패랭이꽃 / 풀솜대

<ㅎ>
하늘타리 / 하수오 / 할미꽃 / 함박꽃나무 / 현호색 / 홀아비꽃대

참고문헌

[야생 버섯 도감]

일러두기
책을 펴내며
버섯의 일반적인 특성

<ㄱ>
가랑잎꽃애기버섯(가랑잎애기버섯) / 간버섯(주걱간버섯) / 간송편버섯 / 갈변흰무당버섯 / 갈색고리갓버섯 / 갈색꽃구름버섯 / 갈황색미치광이버섯 / 갓그물버섯 / 개나리광대버섯 / 개암다발버섯 / 검은망그물버섯(검은쓴맛그물버섯) / 검은비늘버섯/ 고깔갈색먹물버섯 / 고동색광대버섯(고동색우산버섯) / 고리갈색깔때기버섯 / 고리팥버섯(빵팥버섯) / 고무버섯 / 곰보버섯 / 곱슬그물버섯(접시껄껄이그물버섯) / 구름송편버섯(구름버섯) / 국수버섯 / 굽은꽃애기버섯 / 귀버섯 / 금관버섯(산속그물버섯아재비) / 금무당버섯(황금무당버섯) / 긴골광대버섯아재비 / 까치버섯 / 깔때기버섯(잿빛깔때기버섯) / 꽃흰목이 / 꾀꼬리버섯

<ㄴ>
나방꽃동충하초 / 너도벚꽃버섯 / 넓은큰솔버섯(넓은주름긴뿌리버섯) / 노란각시버섯 / 노란난버섯 / 노란달걀버섯 / 노란망말뚝버섯(노랑망태버섯) / 노란젖버섯 / 노랑느타리 / 노랑무당버섯 / 노랑싸리버섯 / 노루궁뎅이 / 노린재포식동충하초(노린재동충하초) / 느타리 / 능이(향버섯,노루털버섯)

<ㄷ>
다공버섯(아까시재목버섯,아까시흰구멍버섯,장수버섯) / 다발방패버섯 / 다발버섯(노란다발) / 단색털구름버섯 / 달걀버섯 / 달화경버섯(화경버섯,화경솔밭버섯) / 당귀젖버섯 / 덧부치버섯 / 도장버섯 / 독우산광대버섯 / 독흰갈대버섯(흰독큰갓버섯) / 동충하초 / 들주발버섯 / 땅비늘버섯

<ㅁ>
마귀곰보버섯 / 마귀광대버섯 / 말굽버섯 / 말뚝버섯 / 말불버섯 / 말징버섯 / 맑은애주름버섯 / 먹물버섯 / 먼지버섯 / 명아주개떡버섯 / 목도리방귀버섯 / 목이 / 목질열대구멍버섯(목질진흙버섯,뽕나무상황) / 무늬노루털버섯 / 무당버섯 / 미치광이버섯(솔미치광이버섯) / 밀꽃애기버섯(밀버섯,밀애기버섯)

<ㅂ>
배젖버섯 / 뱀껍질광대버섯 / 버터철쭉버섯(버터애기버섯) / 벌포식동충하초(벌동충하초) / 볏싸리버섯 / 불로초(영지) / 붉은덕다리버섯 / 붉은말뚝버섯 / 붉은사슴뿔버섯 / 붉은싸리버섯 / 붉은창싸리버섯 / 비늘버섯 / 비늘새잣버섯(새잣버섯,신솔잣버섯,잣버섯) / 비탈광대버섯 / 빨간난버섯 / 뽕나무버섯 / 뿔나팔버섯

<ㅅ>
산그물버섯 / 산호침버섯 / 살쾡이버섯(살팽이버섯)/ 삿갓외대버섯 / 색시졸각버섯 / 세발버섯 / 손등버섯(젖색손등버섯) / 솔방울털버섯 / 송이 / 수원무당버섯 / 신알광대버섯 / 싸리버섯

<ㅇ>
암회색광대버섯아재비 / 애기무당버섯 / 어리알버섯 / 오징어새주둥이버섯(흰오징어버섯) / 옷솔버섯 / 용종버섯(꽃방패버섯)

<ㅈ>
자작나무시루뻔버섯(차가버섯) / 자주방망이버섯아재비 / 자주색싸리버섯 / 잔나비버섯(소나무잔나비버섯) / 잔나비불로초 / 장미자색구멍버섯 / 절구무당버섯 / 절구무당버섯아재비 / 점박이어리알버섯 / 접시버섯 / 젖버섯(굴털이버섯) / 제주쓴맛그물버섯 / 족제비눈물버섯 / 졸각버섯 / 좀노란밤그물버섯 / 좀벌집구멍장이버섯 / 좀주름찻잔버섯 / 종버섯(장다리종버섯) / 주름볏싸리버섯 / 진갈색주름버섯 / 찐빵버섯(흰찐빵버섯)

<ㅊ>
참부채버섯 / 찹쌀떡버섯 / 치마버섯

<ㅋ>
콩버섯 / 큰갓버섯 / 큰낙엽버섯 / 큰눈물버섯 / 큰우산광대버섯

<ㅌ>
턱받이광대버섯 / 털가죽버섯 / 털목이 / 톱니겨우살이버섯

<ㅍ>
파리버섯 / 패랭이버섯(이끼패랭이버섯) / 표고 / 푸른끈적버섯

<ㅎ>
한입버섯 / 황그물버섯(꾀꼬리그물버섯) / 황금싸리버섯 / 황소비단그물버섯 / 회색두엄먹물버섯(두엄먹물버섯) / 흙무당버섯 / 흰가시광대버섯 / 흰갈대버섯 / 흰꼭지외대버섯 / 흰둘레그물버섯 / 흰애주름버섯 / 흰오뚜기광대버섯

■ 부록
- 버섯 구조에 관한 용어
- 용어 설명
- 참고문헌

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