도서 소개

함양 하동정씨 종가음식을 계승하기 위해 그동안 모아둔 레시피를 소개하고, 시골살이의 소소한 일상을 글과 돌그림으로 표현하였다. 고조할아버지가 1905년에 지은 근대 최초 민간 도서관 <숭양정>이 지금은 터만 남아 있지만 다시 옛 모습을 되찾기를 바라는 이야기도 담겨 있다. 부유하지는 않아도 늘 주변을 푸근하게 감싸주며 살아온 소혜 할머니의 소소한 일상을 통해 음식이 주는 위로의 힘, 그림이 주는 치유의 힘, 그리고 작은 베풂이 주는 선순환의 지혜를 같이 나누고 싶다.

  출판사 리뷰

★ 숭양정은 1905년에 설립된 최초의 근대 민간 도서관이며,
★ 반빗간은 한옥에서 독립된 부엌을 일컫는 말이다.
★ 조금은 불편해도 좋은 시골살이, 함양 하동정씨 종가음식 이야기

함양 하동정씨 종가음식을 계승하기 위해 그동안 모아둔 레시피를 소개하고, 시골살이의 소소한 일상을 글과 돌그림으로 표현하였다. 고조할아버지가 1905년에 지은 근대 최초 민간 도서관 <숭양정>이 지금은 터만 남아 있지만 다시 옛 모습을 되찾기를 바라는 이야기도 담겨 있다.

부유하지는 않아도 늘 주변을 푸근하게 감싸주며 살아온 소혜 할머니의 소소한 일상을 통해 음식이 주는 위로의 힘, 그림이 주는 치유의 힘, 그리고 작은 베풂이 주는 선순환의 지혜를 같이 나누고 싶다.

어릴적 쑥이 한창일 때는 어머니가 쑥거리와 백편을 만드셨다. 얇은 편 위에 잣, 대추, 쑥갓 잎이나 국화잎, 곶감을 오려 마치 수를 놓듯 매화나무를 장식하고, 소문만복래'란 글자를 새겨넣어 찐 떡! 나는 그 예쁜 떡을 잘라 먹던 그 시절, 그 맛을 아직도 잊을 수 없다.
- 함양 하동정씨 종가 상차림

산을 좋아하는 남편과 꽃을 좋아하는 나는 오늘도 찔레꽃이 알려 주는 소박한 귀촌 생활에 감사하며 살아가고 있다.
- 찔레꽃

아! 웬일인가? 그림이 그려졌다. 이게 나의 돌 그림의 첫 작품이자 시작이었다. 내 생애에 그림을 그린다는 건 상상조차 해본 일이 없는 나에게 큰 감동이기도 했다. 돌에 그림을 그리면서 나의 24시간의 생활은 완전히 바뀌었다.
- 돌그림

  작가 소개

지은이 : 정소혜
1943년 함양에서 태어났다.올해 80세라는 나이가 무색하게 돌그림에 매진하는 소혜 할머니는 평생을 평범한 주부로 살다가 큰 딸의 결혼식 때 폐백과 이바지 음식을 손수 해서 보낸 것이 계기가 되어 주변 지인들의 혼례음식을 해드리게 되었다. 60대에 함양으로 귀향하여 종가음식 전수교육반과 정씨 집안 요리모임 등에서 강의하였다. 또 함양군청의 <함양, 종가의 맛을 찾아 떠난 여행> 책자 발간에도 참여하였다.어릴 적 소중한 추억이 가득한 숭양정을 그리워하며 요리와 정원 가꾸기, 돌그림으로 하루하루를 소중하게 살아가고 있다.

  목차

여는 글

소혜의 음식

소혜의 손재주
준비하기
육포
오징어 오리기
문어 오리기
김부각

소혜의 함양 하동정씨 종가 상차림
신선로
고기산적
개평 육회
족편
도미선
간장게장
황태 찹쌀 구이
동태구이 & 동태포
완자국
섭산삼
호박부적
고추부적
양파전 & 고추전

소혜의 일품요리
게찜 & 조개찜
떡갈비
장산적
칠절판
편육
모둠 주먹밥
박회
새우전
관자전
소고기전
만두피 토마토 샐러드

소혜의 국 & 죽
들깨국
잣죽
전복죽

소혜의 밑반찬
고추장 멸치볶음
멸치볶음
북어 보푸라기
호두조림
천연 송이 장조림
부추무침
전복 고추장 볶음
마늘장아찌
무 양파장아찌
오이숙장아찌

소혜의 간식
곶감말이
약과
율란
화전
견과류 치즈바

소혜의 이야기
터 잡기
표고버섯
봄의 향연
종갓집 동생
행복한 요리사
우리 집 향기
소소한 행복
밭일
찔레꽃
손님맞이
하트사랑
여름방학
나의 정원
돌그림
고등학교 동창
지리산 둘레길
초등학교 개교식
마음공부
폐백
일두고택
종가 음식 전수반
종가 잔칫상을 준비하며
희미한 기억 속의 숭양정
최초의 근대 민간 도서관, 숭양정의 복원을 염원하며...

언론 및 참고문헌
언론 속 숭양정 (Ⅰ)
언론 속 숭양정 (Ⅱ)
언론 속 숭양정 (Ⅲ)
참고문헌 (Ⅰ) - 최익현 <면암 최익현 문집>
참고문헌 (Ⅱ) - 송병순 <유방장록>
참고문헌 (Ⅲ) - 김회석 <지리산 유성록>

감사의 글

  회원리뷰