도서 소개
이 책은 중학교를 졸업한 사람이라면 누구나 즐겁고 쉬우면서도 단기간에 배울 수 있도록 만든 \'성인용 교과서\'이다. 불질, 원자, 수용액, 상태 변화, 화학 변화, 이온과 중화반응 등 화학의 핵심적인 개념들을 기초에서 부터 다시 짚어보면서도 속도감있게 공부할 수 있도록 구성하였다. 중학교 수준의 공식이나 규칙만 기억한다면 이 책을 통해 방대한 화학지식의 대부분을 쉽게 이해할 수 있을 것이다.
작가 소개
저자 : 사마키 다케오 左卷健男
지바대학 교육학부를 졸업하고 도쿄학예대학 대학원 물리화학ㆍ과학교육 석사 과정을 수료했다. 이후 중, 고등학교 교사로 교편을 잡았다. 교토공예섬유대학 어드미션 센터 교수를 거쳐 도시샤여자대학, 호세이대학 생명과학부 환경응용화학과 교수로 재직 중이다. 『3일 만에 읽는 물리』『밤 새워 읽고 싶어지는 물리 이야기』『새로운 고교 물리 교과서』『새로운 고교 화학 교과서』『물은 아무 것도 모른다』등 다수의 편저서가 있다.
역자 : 정난진
상명대학교 일어교육과를 졸업했으며, 연세대학교 영상번역작가 과정을 수료하였다. 다년간 출판사에 근무하며 일한대사전, 교재, 단행본 등을 편집했다. 현재 전문 번역가로 활동중이다.
목차
머리말
제1장 \'물질\'의 기본 성질
1. 물질은 질량과 부피를 갖고 있다
2. 기체도 부피를 갖고 있다
3. 질량과 부피에서 유도되는 밀도
4. 물질은 세가지 상태를 갖고 있다
제2장 \'물질\'은 원자로 이루어져 있다
1. 원자란
2. 물질의 상태와 원자, 분자
3. 물체와 물질
4. 금속이라는 특징이 있는 물질
5. 상온에서 기체인 물질
제3장 수용액
1. 수용액에 관련된 용어
2. \'녹아있다\'는 것의 의미
3. 물을 증발시키면 용질이 남는 것과 남지 않는 것
4. 녹는 물질과 녹지 않는 물질을 분리하는 \'여과\'
5. 용액의 농도를 나타내는 방법
6. 논는 양에는 일정한 한도가 있다
7. 혼합물에서 순수한 물질을 분류하는 \'재결정\'
8. 수용액 속의 용질을 구분하는 방법
제4장 상태 변화
1. 식염도 액체가 될까
2. 물의 상태 변화
3. 어떤 상태에서 다른 상태로 변화하는 것이 상태 변화
4. 상태와 상태 사이의 경계인 \'녹는점과 끓는점\'
5. 녹는점과 끓는점으로 보는 물질의 세계
6. 끓는점의 차이를 판단하는 \'종류\'
7. 상태 변화를 해도 질량은 변화하지 않는다
제5장 화학 변화
1. 상태변화와는 다른 \'화학변화\'
2. 화학 변화에서는 새로운 물질이 생성된다
3. 화학 변화와 상태 변화의 차이
4. 물의 전기분해
5. 물질을 분해해 나가면 마지막으로 원자 상태가 된다
6. 원자를 기호로 나타낸다
7. 원소 기호 암기법
8. 분자는 원자가 여러 개 결합되어 만들어진 입자
9. 물질은 화학식으로 나타낸다
10. 화학 반응식 표기법
11. 두 종류 이상의 물질을 결합시키는 \'화합\'
12. 철도 태우는 \'물질의 연소\'
13. 탄소나 수소를 함유한 물질의 연소
14. 산화물에서 산소를 제거하는 \'환원\'
15. 화학 변화와 물질 보존
16. 화학 변화와 물질의질량 비율
17. 원자의 순환
제6장 이온과 중화 반응
1. 전류가 흐르는 수용액과 흐르지 않는 수용액
2. 전해질 수용액에는 이온이 다량 함유되어 있다
3. 이온이란
4. 이온의 기호를 나타내는 방법
5. 전해질 수용액에 전류가 흐르는 구조
6. 산 수용액
7. 알카리 수용액
8. 중화와 염
