도서 소개
집에 있는 재료로 후다닥 만들어 먹을 수 있는 맛난 야식 90품.
냉동실 어딘가에 박혀있을 듯한 냉동만두와 떡. 찬장 속 참치캔과 스팸. 이들 중 하나만 있어도 쉽고 맛있게 만들 수 있는 야식 레시피북. 후다닥 1분 요리, 3분 카레 데울 시간에 할 수 있는 3분 요리, 라면 끓이는 대신 해먹는 5분 요리, 친구를 초대해도 자신 있게 내놓을 수 있는 7분, 10분 요리까지 쉽지만 맛까지 챙긴 야식을 시간대별로 구성하였다.
출판사 리뷰
밥숟가락으로 만드는 더 쉽고 더 맛있는 야식
이밥차 심야식당
하루를 마무리하는 밤은 1분 1초 가는 게 아까울 정도로 꿀맛!
장보러 가기는 귀찮고 요리하는 데 많은 시간을 쓰고 싶지 않은 이 때
우리집만의 심야식당을 열어보자
집에 있는 재료로 후다닥 만들어 먹을 수 있는 맛난 야식 90품을 담았다
★ 냉장고 속 재료로 최대 10분이면 뚝딱!
꿀맛 같은 밤, 입은 심심한데 마땅히 해먹을 건 없는 야식 고민은 끝났다! 냉동실 어딘가에 박혀있을 듯한 냉동만두와 떡. 찬장 속 참치캔과 스팸. 이들 중 하나만 있어도 쉽고 맛있게 만들 수 있는 야식을 [이밥차 심야식당]에 담았다. 그뿐이 아니다. 후다닥 1분 요리, 3분 카레 데울 시간에 할 수 있는 3분 요리, 라면 끓이는 대신 해먹는 5분 요리, 친구를 초대해도 자신 있게 내놓을 수 있는 7분, 10분 요리까지 쉽지만 맛까지 챙긴 야식을 시간대별로 구성했다.
★ 밥숟가락으로 만드는 다양한 야식
[이밥차 심야식당]에는 맛집의 시그니처 메뉴부터 직접 개발한 요리까지 이밥차 요리연구소가 엄선하고 테스트를 통해 검증한 베스트 야식 요리 90품을 소개한다. 칼로리 걱정은 잠시 내려두고 정말 맛있게 흡입할 수 있는 야식부터 가볍게 즐길 수 있는 건강야식까지 다양한 야식 레시피를 만나보자. 또한 야식은 평소 요리를 잘 못하는 사람도 필(!) 받을 때 쉽게 만들 수 있어야 하지 않을까? 그렇기 때문에 이밥차의 밥숟가락 계량법은 필수!
★ 쉬운데 왜이리 맛있지? 레시피 속 이밥차만의 노하우&정보
야식도 요리다! 과정을 이해하기 쉽게 친절한 설명은 기본! 요리를 더 맛있게 하는 팁도 요리마다 깨알 같이 소개한다. 또한 야식도 알고 먹어야 더 맛있다. 파트 1에서는 우리가 미처 몰랐던 야식 만드는 노하우, 맛을 잃지 않으면서 시간을 줄일 수 있는 정보, 야식 먹을 때의 주의사항 등을 알차게 알려준다. 빠르게 준비해서 맛있게 만들어내는 [이밥차 심야식당]의 레시피가 우리집의 밤을 더 행복하게 한다.
작가 소개
저자 : 이밥차 요리연구소
2010년 1월 창간 이후 온라인 서점 잡지 부문 판매 순위 1위를 이어오며 잡지계에 돌풍을 일으키고 있는 월간 [2,000원으로 밥상 차리기(이밥차)]. ‘이밥차가 하면 다르다’는 말은 야식에도 해당된다. 퇴근 후 꿀맛 같은 휴식시간을 그저 그런 야식으로 때우고 싶지 않은 이들을 위해 이밥차가 야심차게 준비한 [이밥차 심야식당]을 만나보자.
야식은 따로 장을 보지 않고 집에 있는 재료로 만들어야 하고, 조리 시간도 짧아야 하며, 의무감으로 먹는 식사와는 달라서 무조건 맛있어야 한다. [이밥차 심야식당]에는 냉장고 어딘가, 찬장 구석에 늘 하나쯤은 있을 것 같은 재료를 이용해 10분 안에 만들 수 있는 베스트 야식 90품이 있다. 복잡한 조리도구와 레시피는 NO! 이밥차의 주무기인 ‘밥숟가락 계량’으로 과정도 간소해 야식에 최적화된 레시피만을 엄선했다. 이밥차 요리연구소가 수 차례 검증한 유명 맛집의 대표메뉴는 물론, [이밥차 심야식당]만을 위한 맞춤형 레시피까지 만나볼 수 있다. 또한 요리 초보라도 절대 실패하지 않게 하는 이밥차의 깨알 같은 노하우와 정보도 놓칠 수 없다.
이 책에는 달콤한 야식의 유혹에 기꺼이 넘어가고픈 맛있고 재미난... 요리로 가득하다. ‘요리책은 읽는 책이 아니라 따라 만드는 책’이라는 이밥차의 모토처럼 [이밥차 심야식당]을 통해 언제고 자신 있게 선보일 수 있는 비장의 레시피를 만들어 보시길!
목차
Part 1. 야식의 모든 것
Chapter 1. 야식의 베프, 전자레인지
Chapter 2. 야식이 더 맛있어지는 꼼수 노하우
Chapter 3. 없으면 아쉬운 야식 필수 재료
Chapter 4. 야식, 알고 먹자
Chapter 5. 계량법
Part .2
후다닥 빠르지만 맛있게
1분 요리
건빵프로스트
스모어
뻥튀기아이스크림
곤약물냉면
콩고물밥
달콤하구마
내맘대로빙수
치즈참치토스트
검은깨미숫가루
고추참치토스트
Part . 3
3분카레 데우는 대신 멋지게
3분 요리
콘치즈
마늘종토마토꼬치
건빵튀김
우유설기찜
어묵&치즈칩
달걀간장밥
토마토달걀볶음
김치쌈밥
오이게살무침
조랭이떡맛탕
카레김밥볶음밥
김치오야코동
만두비빔밥
피자모닝빵
두부카프레제
스트링치즈롤
멸치볶음주먹밥
Part .4
라면 끓이는 대신 뚝딱!
5분 요리
볶음밥과 만난 깍두기
전자레인지달걀빵
매콤김치떡볶이
닭가슴살버섯볶음
창난젓볶음밥
칠리만두강정
바나나쿠키케이크
황도골뱅이카나페
햄샌드위치
크림순대
치즈카레면
데리야키치킨덮밥
골뱅이가 비빔면에 빠졌을 때
떡갈비버거
짜파구리
고추참치덮밥
자꾸 생각날 만두
부추당면볶음
베이징베이컨
장조림버터볶음밥
어묵초무침
양파링전
Part .5
밤에는 나도 우리집 야식 요리사
7분 요리
김치볶음면
커피건빵케이크
명란이라면
스팸돈부리
돌돌 만 골뱅이
찜질한 파프리카
떡치즈달걀말이
초간단우당면
식혜떡볶이
달걀퐁당토스트
콜라삼겹살볶음
찬밥크림리소토
훈제오리숙주볶음
카레김치전
핫도그 속 짜장면
곱창부추버거
김치케사디야
치킨토마토라면
어묵고추장떡
닭가슴살파니니
Part .6
친구들에게 자신 있게 내놓는
10분 요리
마약김밥
도토리묵볶이
감자바삭오믈렛
으깬 감자볶음
조개가 맥주를 만났을 때
고구마군만두
마늘빵
매콤한 김말이
고구마버무리
아몬드토르티야칩
순한 감자수프
초간단추로스
사바파이
악마의 피자
갈릭피자
명란마요피자
고등어파스타
라면땅와플
호떡이 매콤해
누룽지피자
잠 못 드는 고추김밥
인덱스
