장식노트 식품화학 : 장미의 식품화학 요약노트

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장식노트 식품화학 : 장미의 식품화학 요약노트
식품위생직, 보건연구사 대비, 대방고시 강의교재, 6판
하이앤북 | 부모님 | 2025.03.10

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15.2x21.5 | 0.346Kg | 266p

ISBN
9791165335226

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도서 소개

-독자대상: 식품위생직, 보건연구사 공무원 시험 준비생-구성: 반드시 알아야 핵심 이론의 요약집-특징1. 수년간의 공무원 강의를 통한 철저한 출제경향 분석2. 반드시 알아야 할 내용을 엄선하여 꼼꼼하게 정리 3. 이해를 돕는 다양한 화학구조식과 그림, 비교표 수록 4. 개정된 ‘식약처 식품첨가물 기준 및 규격 고시’의 용도별 분류표 수록4. 합격이 빨라지는 저자직강 동영상 강의(강의문의: gosi.daebanggosi.com)

작가 소개

지은이 : 장미
조선대학교 식품미생물 박사현)대방고시 식품위생, 식품화학, 식품미생물 전임교수전)한국연합고시학원 식품위생직 전임교수전)서울벤처대학교 발효식품, 양조학 겸임교수<저서><장미 식품위생> (하이앤북)<장미 식품화학> (하이앤북)<장미 식품미생물> (하이앤북)<장미 식품위생 기출예상문제> (하이앤북)<장미 식품화학 기출예상문제> (하이앤북)<장미 식품미생물 기출예상문제> (하이앤북)<장식노트 식품위생: 장미의 식품위생 요약노트> (하이앤북)<장식노트 식품화학: 장미의 식품화학 요약노트> (하이앤북)<기술직공무원 전공모의고사 합격해 식품위생> (하이앤북)<기술직공무원 전공모의고사 합격해 식품화학> (하이앤북)<대방고시 특별한 식품위생> (하이앤북)<대방고시 특별한 식품미생물> (하이앤북)