도서 소개
‘빠름에서 느림으로, 홀로에서 함께로, 복잡함에서 단순함으로’를 모토로 하는 <KINFOLK>가 만든 첫 번째 푸드 스타일링 북 <킨포크 테이블 one>과 <킨포크 테이블 two>를, 기존 구성은 그대로 착한 가격에 만나볼 수 있는 한정판 스프라우트 착한 가격 세트가 출시되었다.
‘킨포크 테이블 한정 특가 세트’에는, 뉴욕 브루클린과 덴마크 코펜하겐의 세련된 도시적 삶과 미각을 소개하는 1권과 잉글랜드 교외와 포틀랜드, 캐나다 시골 등의 다채롭고 전통적인 식탁 풍경과 그 안에서 살아가는 사람들의 일상을 담은 2권이 들어 있다.
출판사 리뷰
중앙일보 선정 2015 의식주 트렌드 키워드 ‘킨포크(Kinfolk)'
봄을 만끽하는 가장 낭만적인 시간
온 들판에 아름다운 꽃들이 만개하는 봄. 봄을 맞이하여 ‘빠름에서 느림으로, 홀로에서 함께로, 복잡함에서 단순함으로’를 모토로 하는 가 만든 첫 번째 푸드 스타일링 북 <킨포크 테이블 one>과 <킨포크 테이블 two>를 한 권 가격으로 만날 수 있는 한정판 특가 세트가 출시되었다.
‘킨포크 테이블 한정 특가 세트’에는, 뉴욕 브루클린과 덴마크 코펜하겐의 세련된 도시적 삶과 미각을 소개하는 1권과 잉글랜드 교외와 포틀랜드, 캐나다 시골 등의 다채롭고 전통적인 식탁 풍경과 그 안에서 살아가는 사람들의 일상을 담은 2권이 들어 있다.
한 권의 가격으로 두 권을 모두 소장할 수 있는 절호의 기회로, 킨포크의 중요한 가치 중 하나인 ‘함께’처럼 <킨포크 테이블>을 주위의 다정한 사람들과 ‘함께’ 누리는 낭만적인 시간이 되기를 바라는 마음에서 준비한 특별 한정 세트다. 그동안 구매를 망설였던 독자들에게는 가장 의미 있는 선물이 되어줄 것이다.
[출판사 서평]
당신과 내가 행복해지는 가장 강력한 주문, 킨포크 테이블
3분의 1은 요리법, 3분의 1은 사람 이야기, 나머지 3분의 1은 여행기로 이루어진 <킨포크 테이블>은 친구들은 물론 낯선 이들까지 자신의 삶에 초대하여 함께 식사하며 시간을 나누는 사람들의 이야기와 그들이 가장 소중하게 여기는 레시피를 감성적인 사진과 일상적인 글로 담백하게 담아낸 책이다. 간단하고 소박하지만 기꺼이 나눌 줄 아는 킨포크적인 식사를 하는 사람들은 포틀랜드를 시작으로 미국 전역과 영국, 캐나다, 덴마크의 여러 도시들에 이르기까지 전 세계에 퍼져 있고, 이제는 바로 우리 주변의 평범한 이웃들까지 조금씩 동참의 폭이 넓어지고 있다.
너무나 바쁜 현대인들에게 <킨포크 테이블>은 ‘단순한 삶의 가치’를 알려준다. 소박하고 간단한 음식일지라도 넉넉하게 준비하고, 함께하고 싶은 사람들을 한자리에 모아 서로가 서로를 대접하는 것. 그것이 바로 평범한 일상을 특별하게 만들고 행복을 나누는 지름길이라고 말이다.
어느 날 문득 함께 밥 먹고 싶은 친구가 떠오른다면 킨포크 테이블을 펼쳐보길 바란다. 당신과 내가 행복해지는 가장 강력한 마법의 책이 되어줄 것이다.
목차
<킨포크 테이블 one>
INTRODUCTION
· 네이선 윌리엄스, 케이티 윌리엄스
- 고추와 큐민으로 맛을 낸 토르티야 칩을 곁들인 새우 셰비체
- 시트러스 렌틸 샐러드
BROOKLYN, NEW YORK, USA
· 애리얼 디어리
- 새우 바비큐
- 페타 치즈, 토마토, 케이퍼, 바질로 만든 오픈 샌드위치
· 맥스와 일라이 서스맨
- 고구마 해시를 곁들인 이탈리아 소시지와 수란
- 고트 치즈를 곁들인 자두와 고수 샐러드
· 윌리암 히어포드와 알리사 파가노
- 구운 토마토
· 데이비드 쿠온, 데릭 밴 휼과 네이선 워켄틴
- 멕시코 스타일 바비큐 옥수수
- 키노아와 콩을 넣은 여름 샐러드
- 칠면조 아보카도 버거
- 시트러스 민트 상그리아
· 엘리자베스 하다드
- 내니 프래니의 사과 스트루들
· 에이미 메릭
- 야생 블루베리 잼
· 닉 포셜드
- 피미엔토 치즈
- 땅콩 버터와 베이컨 샌드위치
· 릴리 올드
- 볶은 아루굴라, 아몬드, 고트 치즈를 넣은 파스타
- 아몬드 타르트
· 샘과 애쉴리 오웬스
- 카프레제 샐러드를 곁들인 매콤한 닭 가슴살 구이
- 애플 크리스프
· 크리스타 프리맨과 제스 에디
- 크림치즈 프로스팅을 덮은 허밍버드 케이크
· 세이어 리처즈
- 고구마 키노아 버거
· 케리 모리스
- 시 레그스
- 마켓 야채 샐러드
· 레이첼과 애덤 패트릭 존스
- 스페인 오믈렛 토르티야
- 초콜릿 칩 애호박 케이크
· 다이아나 옌
- 생강 아이스크림과 금귤 콤포트
- 연어 오차즈케
COPENHAGEN, DENMARK
· 미켈 리프만
- 오이와 펜넬 샐러드
