도서 소개

고등학교 체육교사로 근무하던 중 직장암에 걸려 6개월 시한부 판정을 받은 송학운. 아뜩하고 캄캄한 죽음의 문턱에서 모든 것은 허망하고 두려울 뿐이었다. 그로부터 30여 년이 지났다. 기적 같고 감사한 생각뿐이다.

암을 극복한 것은 아내 김옥경의 노력이 컸다. 김옥경은 모든 식단을 자연식으로 바꾸었다. 그 결과 놀랍게도 암 치유의 경험을 하게 된다. 꾸준히 자연식을 개발하고 발전해 나갔다. <기적의 자연식 밥상>에는 그러한 음식들을 소개한다. 송학운, 김옥경 부부는 우리 몸을 치유하는 것이 자연이라고 생각한다.

  출판사 리뷰

40대 초반 6개월 시한부 판정의 암을 이기고
30년을 건강하게 살고 있다

고등학교 체육교사로 근무하던 중 직장암에 걸려 6개월 시한부 판정을 받은 송학운. 아뜩하고 캄캄한 죽음의 문턱에서 모든 것은 허망하고 두려울 뿐이었다. 그로부터 30여 년이 지났다. 기적 같고 감사한 생각뿐이다.
암을 극복한 것은 아내 김옥경의 노력이 컸다. 김옥경은 모든 식단을 자연식으로 바꾸었다. 그 결과 놀랍게도 암 치유의 경험을 하게 된다. 꾸준히 자연식을 개발하고 발전해 나갔다. <기적의 자연식 밥상>에는 그러한 음식들을 소개한다. 송학운, 김옥경 부부는 우리 몸을 치유하는 것이 자연이라고 생각한다. 암 치유의 벅찬 기적을 많은 분과 나눌 수 있기를 바란다.

  작가 소개

지은이 : 송학운
1992년 9월, 직장암에 걸려 6개월 시한부 삶을 선고받았다. 대수술 후 항암치료를 받으라는 의사의 권유에도 불구하고 산골로 들어가서 자연식을 처음 시도하였다. 맛과 영양, 시각적인 효과까지 고려하여 자연식을 연구, 개발해낸 아내의 헌신적인 노력으로 1년 만에 몸이 좋아져서 30여 년이 가까운 현재까지 건강하게 생활하고 있다. 현재 경북 영덕군 병곡면 칠보산 자락 해발 600미터 고지에 <자연생활교육원>을 열어 전국각지에서 찾아온 수많은 암 환자들의 건강 지킴이 역할을 하고 있다.

지은이 : 김옥경
직장암에 걸린 남편의 병 치료를 위해 자연식 요리를 시작한 후, 남편이 암을 극복하는 데 결정적인 공헌을 했다. 30여 년 동안 오로지 맛좋고 영양 높은 자연식으로 병을 예방하고 암을 치료하는 자연식 요리 연구가로 활동하고 있다. 화학조미료를 전혀 쓰지 않고도 시각과 미각의 효과를 최대한 살린 그녀의 자연식 요리는 현재 다양한 방송매체를 통해 잘 알려져 있다.실제 <자연생활교육원>을 찾은 많은 사람들이 <9박10일 프로그램>에 참여하여 자연식 요리와 다양한 건강 강의를 통해 건강을 지키는 소중한 시간들을 경험하고 있다. 암 선고를 받은 남편의 건강을 자연식으로 고쳐낸 감동적인 사랑의 주인공 김옥경은 현재 <자연생활교육원>을 찾는 수많은 사람들의 자연식을 책임지고 있는 안주인이다.

  목차

제1부 식탁 혁명, 자연식 밥상 차리기
-인체의 으뜸약은 자연식이다
-자연식 재료사전
-꼭 알아야 할 자연식 요리지침

cooking 1 눈과 혀를 깨어나게 하는, 자연식 양념 소스
고추장 / 약고추장 / 초고추장 / 야채국물 / 쌈장 / 치자소스 / 마요네즈 / 냉면소스 / 양념간장
cooking 2 속이 편안해지는, 자연식 죽
현미죽 / 야채죽 / 호박죽 / 오트밀죽 / 녹두죽 / 들깨죽 / 느타리버섯죽 / 잣죽
cooking 3 새콤 달콤, 자연식 샐러드
양파샐러드 / 과일샐러드 / 단호박샐러드 / 곤약샐러드 / 감자샐러드 / 삼색야채샐러드
cooking 4 싱싱 생생, 자연식 무침
오이양파무침 / 두부톳나물무침 / 무생채무침 / 풋고추쌈장무침 / 파래무침 / 도토리묵무침 / 실파김무침 / 우묵가사리무침
cooking 5 기름이 쫘악 빠진, 자연식 전
감자고구마찹쌀전 / 팽이버섯전 / 늙은호박전 / 두부완자전 / 두부전 / 느타리버섯전
cooking 6 영양 높은 밑반찬, 자연식 조림
검정콩조림 / 두부조림 / 버섯기둥장조림 / 땅콩조림 / 무조림 / 우엉조림
cooking 7 노릿노릿, 자연식 구이
새송이버섯 양념소금구이 / 노란고구마 오븐구이 / 새송이버섯 양념불고기구이 / 더덕 고추장구이
cooking 8 쫄깃쫄깃, 자연식 밀고기
쫄깃쫄깃 밀고기 만들기 / 불고기맛 밀고기 / 닭강정맛 밀고기 / 소갈비찜맛 밀고기 / 밀고기 수육 / 닭고기맛 밀고기꼬지 / 장어맛 밀고기 / 밀고기 김치말이
cooking 9 지글보글 지글보글, 자연식 찌개
무청찌개 / 순두부찌개 / 버섯전골 / 감자탕찌개 / 된장찌개 / 김치찌개
cooking 10 들들볶은, 자연식 볶음
애호박볶음 / 감자채볶음 / 느타리버섯볶음 / 브로콜리볶음
cooking 11 아삭아삭 사각사각, 자연식 김치
배추김치 / 깍두기 / 총각김치 / 동치미 / 얼갈이배추물김치 / 나박김치 / 상추겉절이 / 밭미나리겉절이 / 깻잎겉절이 / 알타리무김치
cooking 12 고슬고슬, 자연식 밥
유부초밥 / 야태두부덮밥 / 돌솥비빔밥
cooking 13 후룩 후루룩, 자연식 국
미역국 / 김국 / 콩햄 추어탕 / 육개장
cooking 14 든든한 건강식, 자연식 면
모밀국수 / 통밀물국수 / 비빔냉면 / 통밀국수 스파게티 / 자장면 / 잡채 / 통밀수제비 / 쟁반국수
cooking 15 파릇파릇, 자연식 봄나물
깻잎무침 / 달래생채 / 두릅초무침 / 취나물 / 동초겉절이 / 냉이무침 / 돌나물생채 / 풋마늘무침
cooking 16 푸짐한 영양만점, 자연식 특별요리
콩두유 / 감자탕수 / 부추만두 / 찹쌀부꾸미 / 함지쌈말이 / 통밀모닝빵버거 / 표고탕수 / 감자크로켓 / 구절판 / 모듬회 / 통밀국수강정

제2부 경의로운 의학혁명, 이것이 바로 자연식이다
-잘못된 식습관이 병을 부른다
-맛, 보는 자연식의 비밀
-자연식 10일 식단표

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