도서 소개

언제 먹어도 맛있는 기본 샌드위치부터 건강을 생각한 웰빙 샌드위치, 한 끼 식사로도 손색없는 고단백 버거 샌드위치, 브런치로 잘 어울리는 파니니, 홈파티 음식으로 좋은 이색 샌드위치까지 다양하게 활용할 수 있는 샌드위치 레시피 78가지를 소개했다. 토핑 재료와 잘 어울리는 43가지 스프레드 레시피도 따로 실어서 스프레드와 토핑 재료의 다양한 조합이 가능하다.

샌드위치는 피크닉뿐 아니라 일상에서 가볍게 먹기에도 부담이 없고, 특별하게 브런치나 홈파티에 내놓을 때에도 잘 어울린다. 이 책에는 샌드위치 쿠킹 클래스 레시피를 누구나 간단하게 즐길 수 있도록 정리했다. 빠르고 쉽게 만들 수 있을 뿐 아니라 맛과 모양도 신경 쓴 레시피들이다. 샌드위치 만드는 법부터 커팅과 포장하는 방법까지 소개하여 점심 도시락, 피크닉 음식, 파티 음식 등으로 바로 활용할 수 있다.

특히 샌드위치의 맛에서 큰 부분을 차지하는 43가지 스프레드 레시피를 공개하여 집에서도 샌드위치 맛집의 맛을 그대로 낼 수 있다. 샌드위치 토핑 순서를 상세한 과정사진으로 실어 초보자도 건강하고 맛있는 샌드위치를 쉽게 따라 만들 수 있다.

  출판사 리뷰

인기 있는 샌드위치 맛집 쿠클 레시피
내 입맛대로 만드는 샌드위치 78

한 끼 식사도 가능하고 파티 음식으로도 활용할 수 있는
트렌디한 샌드위치 레시피들을 담았어요!
가볍게 먹고 싶은 날에는 채소 토핑
든든하게 먹고 싶은 날에는 고기 토핑
색다르게 먹고 싶은 날에는 이색 토핑

그날의 기분과 입맛에 따라 나만의 샌드위치를 즐겨보세요
샌드위치는 정말 매력 있는 음식입니다. 만드는 법은 간단하지만, 여러 영양소가 골고루 들어가 있어서 건강에 아주 좋고, 간단하게 식사를 해결할 수도 있으며, 특별한 날에는 술안주 또는 파티 음식으로도 내놓을 수 있습니다. 제일 중요한 건 특별한 요리 경험이 없어도 기본적인 요령과 조합을 알면 누구나 훌륭한 샌드위치를 만들 수 있다는 점입니다. 이 책에는 언제 먹어도 맛있는 기본 샌드위치부터 건강을 생각한 웰빙 샌드위치, 한 끼 식사로도 손색없는 고단백 버거 샌드위치, 브런치로 잘 어울리는 파니니, 홈파티 음식으로 좋은 이색 샌드위치까지 다양하게 활용할 수 있는 샌드위치 레시피 78가지를 소개했습니다. 토핑 재료와 잘 어울리는 43가지 스프레드 레시피도 따로 실어서 스프레드와 토핑 재료의 다양한 조합이 가능합니다. 이제 그날의 기분과 입맛에 따라 나만의 샌드위치를 즐겨보세요.

집에서도 샌드위치 맛집의 맛을 즐길 수 있어요
샌드위치는 피크닉뿐 아니라 일상에서 가볍게 먹기에도 부담이 없고, 특별하게 브런치나 홈파티에 내놓을 때에도 잘 어울립니다. 이 책에는 샌드위치 쿠킹 클래스 레시피를 누구나 간단하게 즐길 수 있도록 정리했습니다. 빠르고 쉽게 만들 수 있을 뿐 아니라 맛과 모양도 신경 쓴 레시피들입니다. 샌드위치 만드는 법부터 커팅과 포장하는 방법까지 소개하여 점심 도시락, 피크닉 음식, 파티 음식 등으로 바로 활용할 수 있습니다. 특히 샌드위치의 맛에서 큰 부분을 차지하는 43가지 스프레드 레시피를 공개하여 집에서도 샌드위치 맛집의 맛을 그대로 낼 수 있습니다. 샌드위치 토핑 순서를 상세한 과정사진으로 실어 초보자도 건강하고 맛있는 샌드위치를 쉽게 따라 만들 수 있습니다.

  작가 소개

지은이 : 메이랩
19년차 워킹맘으로 근무하다가 창업하여 2여 년 만에 3억 3,000만 원의 매출을 달성하였다. 첫 장사 불패의 비밀로 「창업프랜차이즈」, 「서민갑부」, 「생생정보마당」을 비롯하여 각종 언론에 ‘창업계의 여자 백종원’, ‘매출 19배 상승신화’로 소개되어 큰 화제가 되었다. 현재는 ‘메이랩’이라는 쿠킹 스튜디오와 국내 최초 신선식품 온라인 맞춤 주문 플랫폼인 ‘케이터링닷컴’을 운영하고 있다. ‘4평 매장 사장 되기’, ‘케이터링 마스터 실전 클래스’, ‘쿠킹 클래스 강사 양성 과정’, ‘배달 맛집 창업 클래스’와 소자본 창업 컨설팅 전문가, 네이버 푸드 인플루언서로서 왕성하게 활동하고 있다. 또한 전국에 있는 140여 명의 창업 수업 수강생과 함께 새로운 형식의 파트너십 프랜차이즈 사업을 준비하며 경력단절여성의 새로운 도약과 발전을 돕고 있다.홈페이지 www.케이터링.com 블로그 blog.naver.com/maywrap 인스타그램 @may_wrap

  목차

프롤로그
샌드위치 빵
샌드위치 스프레드
샌드위치 부재료
맛있는 샌드위치를 위한 포인트 5
샌드위치 포장과 커팅
쇼핑 리스트
계량 도구와 계량법

PART 1 언제 먹어도 맛있는 기본 샌드위치
감자 샐러드 샌드위치
감자 고로케 샌드위치
고구마 샐러드 샌드위치
그린 채소 샌드위치
매콤 크랩 샌드위치
시저 샐러드 샌드위치
단호박 씨앗 샌드위치
에그 스크램블 샌드위치
에그 프리타타 샌드위치
오이 샌드위치
잉글리시 머핀 샌드위치
옛날 샐러드 샌드위치
참치 샌드위치
코울슬로 샌드위치
콘 샐러드 샌드위치
생크림 프루츠 샌드위치
포테이토 베이컨 칩 샌드위치
포테이토 에그 샌드위치

PART 2 건강을 생각한 웰빙 샌드위치
BLT 샌드위치
당근 라페 아보카도 샌드위치
대만식 샌드위치
데리야키 치킨 샌드위치
일본식 돈가스 샌드위치
레인보 샌드위치
무화과 처트니 샌드위치
바싹 불고기 샌드위치
바질 페스토 닭가슴살 샌드위치
구운 채소 샌드위치
불고기 샌드위치
새우튀김 샌드위치
에그 샌드위치
인기가요 샌드위치
카레 새우 샌드위치
케이준 치킨 샌드위치
크랜베리 치킨 샌드위치
크림 치킨 샌드위치
클럽 샌드위치
일본식 달걀 샌드위치
리코타 치즈 허니 에그 샌드위치
콥 샐러드 샌드위치

PART 3 한 끼 식사로 손색없는 고단백 버거 샌드위치
고추장 불고기 샌드위치
바비큐 치킨 샌드위치
반미 샌드위치
돼지고기 반미 샌드위치
아보카도 훈제연어 샌드위치
어묵튀김 샌드위치
에그 베네딕트
채소튀김 샌드위치
잠봉 루콜라 샌드위치
잠봉 뵈르 샌드위치
해물볶음 샌드위치
카레 포테이토 아지타마고 샌드위치
캔디드 베이컨 샌드위치
포크 샌드위치
아이올리 소스 클래식 버거
청양 데리야키 소스 버거
치즈 폭포 핵버거

PART 4 브런치로 어울리는 파니니
인절미 파니니
애플 브리 치즈 파니니
고르곤졸라 파니니
카프레제 파니니
필리 치즈 파니니
믹스 치즈 파니니
불고기 파니니
머시룸 파니니
콘 치즈 파니니
크림치즈 파니니
포테이토 베이컨 파니니
하와이언 파니니
마시멜로 파니니

PART 5 홈파티 음식으로 좋은 이색 샌드위치
가지 피자
프렌치 토스트
몬테크리스토 샌드위치
바비큐 치킨 퀘사디아
불고기 퀘사디아
쉬림프 또띠아 랩
티라미수 샌드위치
양파 플레이크 핫도그

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