출판사 리뷰
“전국에 이렇게 맛있는 짬뽕이 많았다니!
나도 이 책과 함께 짬뽕 여행을 떠나고 싶습니다.”
_중식 대가 여경래 셰프 강력 추천!
전국 방방곡곡 짬뽕 맛집 120곳!
다양한 side menu와 꼭 먹어봐야 할 중식당 요리까지
빠짐없이 담은 단 한 권의 중식 여행 책!
대한민국 사람이라면 한 번쯤 고민해보고, 결정 내리지 못한 문제. “짜장면이 좋아? 짬뽕이 좋아?” 인생 최대의 난제에 맞닥뜨렸다면 짬뽕 여행 책을 권한다. 짬뽕 맛집에 가서 국물을 떠먹는 순간 인생 최대의 난제쯤은 말끔히 해결될 수 있다.
오직 짬뽕에 진심인 마음 하나로 20년 동안 맛있는 중식당을 찾기 위해 전국 방방곡곡을 돌아다닌 키다리짬뽕아저씨가 알려주는 전국 짬뽕 맛집 120곳! 이 책에는 서울을 시작으로 하여 경기도, 인천 등 수도권 짬뽕 맛집뿐만 아니라, 경상도, 충청도 제주도까지 전국의 내로라하는 중식 맛집을 담았다. 짬뽕 여행이라면 빼놓을 수 없는 일본까지 다뤄 말 그대로 이 책 한 권이면 완벽한 중식 여행을 할 수 있다. 먹으러 떠나는 그대에게 권하는 단 한 권의 책! 〈키다리짬뽕아저씨의 짬뽕 로드〉
■ 출판사 리뷰
대한민국 짬뽕인들이
이 책을 소장해야 하는 8가지 이유
➀ 수도권 72곳, 지방 44곳, 일본 4곳 총 120곳의 짬뽕 맛집을 수록했다.
➁ 알고 먹으면 더 맛있고 재밌는 짬뽕 상식을 담았다.
➂ 더 자세한 메뉴와 가게 정보를 알 수 있도록 QR코드를 삽입했다.
➃ 짬뽕과 함께 먹을 시그니처 사이드 메뉴와 이색 사이드 메뉴를 알차게 담았다.
➄ 고추 5개로 매운 정도를 표기했다.
➅ 객관적으로 알기 쉽게 짬뽕 맛 한줄 평을 수록했다.
➆ 편리한 수도권 지하철 짬뽕여지도를 담았다.
➇ 짬뽕 노포, 키짬이 선택한 전국 12대 짬뽕, 매운 짬뽕 마니아를 위한 추천 등 부록이 알차다.
유튜브 <키다리짬뽕아저씨> 구독자 6만 명!
먹으러 떠나는 그대에게 전하는 중국집 리스트
수많은 중식 애호가들과 찬바람이 불면 고개를 드는 짬뽕 마니아들이 필수 소장해야 할 책 〈키다리짬뽕아저씨의 짬뽕 로드〉가 출간되었다. 유튜브 구독자 6만 명이 믿고 따라가는 키다리짬뽕아저씨의 짬뽕 맛집 120곳을 모았다. 절대적인 기준으로 짬뽕이 맛있는 집뿐만 아니라 놓치면 안타까운 개성 있는 짬뽕집, 지역을 대표하는 짬뽕집, 오랜 기간 맛있는 짬뽕을 팔아온 노포, 짬뽕도 맛있지만 같이 먹을 다른 요리도 맛있는 식당으로 엄선했다.
이 책에 소개하는 전국 짬뽕 맛집은 오직 주관적인 평가로 선정했기 때문에 어쩌면 모두의 입맛에 맞지 않을 수도 있다. 하지만 하늘 아래 같은 짬뽕은 없다. 인생 짬뽕을 찾고 있다면 이 책에서 답을 찾을 수 있다!
어디까지 먹어봤어?
일 년에 3천 번 중식을 먹는 키다리짬뽕아저씨가 추천하는
중식당 side menu
맛있는 중식당에 갔다면 짬뽕만 먹고 나오기엔 아쉽다! 하지만 다양하고 어려운 중식당 메뉴판을 두고선 무엇을 주문할지 몰라 고민했던 경험은 누구나 있을 것이다. 이런 고민을 키다리짬뽕아저씨가 말끔하게 날려준다. 짬뽕 맛집의 시그니처 side menu부터 꼭 먹어야 할 이색 메뉴까지 탈탈 털어 이 책에 가득 담았다.
맵찔이들도 좋아한다는 완차이의 ‘아주매운홍콩홍합’은 고추기름으로 볶아낸 홍합 요리로 감칠맛과 불맛이 폭발한다. 진미의 ‘중식버거’는 빵 안에 볶아 나온 야채와 돼지고기를 직접 넣어 먹는 메뉴로 특별한 중식 경험을 선사한다. 삼선짬뽕으로 유명한 ‘왕가동해장’에서는 가지튀김을 꼭 먹어봐야 한다. 가지 안에 부추와 돼지고기를 넣고 튀긴 메뉴로 이곳만의 특별한 맛이 있다.
짬뽕 여행은 곧 중식 여행으로 이어진다. 지인들과 삼삼오오 모여 떠난 짬뽕 여행에서 side menu를 주문해 앞에 놓고 나눠 먹으며 즐기는 특별한 미식 여행으로 안내한다.
맛있는 음식을 찾아서 돌아다닌 게 올해로 딱 30년. 다양한 맛집, 특히 중 식당을 찾아다녔고, 짬뽕도 참 많이 먹었어요. 오랜 기간 다녀본 짬뽕 맛집은 수백 군데를 넘어서 네 자리 수를 넘어갑니다. 어느 날 찾아갔던 단골 중식당의 사장님께서 “키 큰 아저씨 또 오셨네.”하는 말을 들은 뒤로부터 저는 ‘키다리짬뽕아저씨’라는 닉네임을 쓰기 시작했습니다. 물론 키가 188cm나 되는 장신이기도 합니다. 하지만 이야기 속 키다리아저씨처럼 다양한 중식당을 마구 퍼주는 키다리짬뽕아저씨가 되고 싶었고, 그러한 마음으로 이 책을 씁니다.
_프롤로그 중에서
오래된 중식당이라고 짬뽕이 맛있는 건 절대 아닙니다. 하지만 시간이 흐르면서 입맛도 바뀌게 되는데, 식당을 오래 유지하고 있다는 것 자체가 이미 대단한 일입니다.
이 책에는 맛있는 짬뽕을 파는, 아주 오래된 식당들이 있습니다. 이런 노포를 찾아가는 것은 의미 있는 짬뽕 여행이 됩니다.
_‘역사를 자랑하는 노포 중식당에서 맛보는 짬뽕’ 중에서
작가 소개
지은이 : 박기석
일본어와 경영학을 전공한 후 회사에 들어가 광고 홍보 담당자로서 여차저차 홈쇼핑까지 출연해본 방송 경력자. 어릴 적부터 먹기 위해 올백 맞은 열정은 아저씨가 된 지금까지 유튜브 〈키다리짬뽕아저씨〉로 이어졌다. 중식 맛집 아카이브를 만들어보려고 퇴근 후 틈틈이 영상 을 올린 것이 어느덧 5년, 이제는 6만 명이 넘는 중식 마니아의 커뮤니티가 되었다.아끼는 사람들과의 기분 좋은 만남, 추억을 만들어준 식당 중 없어진 곳도 많고 맛이 달라진 곳들도 많지만 그때의 그 기억이 오래오래 남기를 바라는 마음으로 중 식당 영상을 찍고 있다. 광고는 일절 없고 오직 주관적 인 평가로만 엄선한다.맛집을 찾아 달린 거리 80만 킬로미터. 열심히 달린 자 동차가 고장 났을 때, ‘식당 광고는 아니더라도 자동차 후원은 받을 걸 그랬나?’ 싶기도 하지만 미디 장비를 동원해 손수 만든 음악과 숭고한 개그 센스까지 오롯이 짬뽕에 진심인 마음으로 가꿔온 채널이 책으로까지 이르게 했으니! 생활 속 녹아 있는 중식당 리스트를 많은 사람들과 함께 나누고 싶은 마음뿐이다.연식 인증 아재 개그 드립을 당당히 날리며 댓글 창이 동요하는 걸 즐기는 마음의 지향점은 타인의 취향도 존중할 줄 아는 짬뽕 비둘기가 되는 것.동요했다면 이제 그대가 여행할 차례다. 먹으러 떠나는 그대에게 <키다리짬뽕아저씨의 짬뽕 로드>를 권한다.
목차
프롤로그
인생 짬뽕을 찾고 있다고요?
책 속 정보 가이드
키짬 셀렉션 1 키다리짬뽕아저씨 픽 전국 12대 짬뽕
키짬 셀렉션 2 역사를 자랑하는 노포 중식당에서 맛보는 짬뽕
키짬 셀렉션 3 짬뽕과 같이 먹기 좋은 메뉴
키짬 셀력션 4 이렇게 드셔보세요! 이름하여 ‘난&복&짬 콤비네이션’
서울
진하고 맛있는 차돌짬뽕 맛집을 찾는다면 단연 이곳!
오랜 경력의 화교 셰프님이 직접 볶아주는 짬뽕의 맛을 알고 싶다면
미쉐린 식당의 짬뽕은 어떨까?
완벽한 기본기를 갖춘 짬뽕을 찾는다면
강렬하게 맛있는 짬뽕을 빠르게 볶는 시장 통의 중식당
오래전부터 중식 셰프들이 맛을 배우기 위해 왔던 곳
아는 사람만 아는 숨겨진 중식 맛집
현재 서울에서 가장 맛있는 중식당 중에 한 군데
최고의 굴짬뽕을 찾으신다면 여기가 정답
짬뽕상식- 중식 맛집, 그리고 ‘화상(華商)’
중식 동호회에서 소문난 집
40여 년 전 개업할 때 그 자리에서 그 맛을 그대로 유지해온 집
요리부터 짬뽕까지 ‘꽉 차게’ 맛있는 집
짬뽕 마니아들로 문정성시를 이루는 곳
Long Live the 안동반점!
대학로에서 맛있는 중식을 찾는다면 이곳!
서울에서 제일 오래된 중식당
고수가 직접 볶아주는 굴짬뽕
서울 시청 옆 도심 한복판의 작은 화교 짬뽕 맛집!
명동 한복판에서 즐기는 매운 볶음짬뽕
대통령이 되는 건 어렵지만, 대통령이 먹던 중식은 먹을 수 있어요
식객들이 꾸준히 찾아오는 76년 된 노포
족발집에서 파는 용산 최고의 짬뽕!
서울의 옛날 짬뽕은 이런 맛이 아닐까
짬뽕인들에게 의미 있는 식당
강남 한복판에도 고풍스런 옛날식 화교 중식당이 있습니다
작은 중식당에서 미쉐린 식당이 되기까지에는 짬뽕과 탕수육이 있었다!
요새 맛있는 서울 짬뽕의 표준!
대치동에서 만날 수 있는 100년 역사의 중식당
짬뽕 마니아들에게는 굉장히 유명해서 멀리서도 찾아오는 가게
지역을 대표하는 유서 깊은 중식당의 짬뽕을 즐겨보세요
동네 이름을 딴 평범한 식당 같지만 맛있기로 유명한 집입니다
경기도
현 시점 가장 핫한 짬뽕, 간짜장 맛집
경력과 내공이 끝내주는 화교 셰프님의 짬뽕
프렌치 셰프가 짬뽕을 만든다면 어떤 맛일까?
부천이 ‘중식이 맛있는 도시’인 건 이런 식당이 있어서입니다
젊은 사장님이 한 그릇, 한 그릇 정성껏 볶아주는 짬뽕
무엇을 먹어야 할지 고민되는 중식당
고구려의 정기가 느껴지는 대형 짬뽕 레스토랑
짬뽕 상식- 짬뽕의 역사
지역의 명물, 특별한 얼큰뚝배기고기짬뽕
안양 시내 한복판, 전통 있는 바지락짬뽕!
고급스럽게 맛있는 짬뽕의 대표
사골 육수, 수타 면발, 해물의 좋은 하모니
수도권에서 대구식 중화비빔밥과 짬뽕을 맛볼 수 있어요
맛있는 화상 노포의 전형적인 모습
96년 노포 중식당의 요리 같은 짬뽕
짬뽕 상식- 알고 먹으면 더 맛있는 짬뽕 족보
고기짬뽕이 특별한 ‘송탄’의 중식당
코카콜라 박물관 같은 실내에 놀라고, 짬뽕 맛에 또 한 번 놀라는 집
노포 마니아라면 반드시 들러야 하는 가게
사골 육수와 홍합이 함께 만들어내는 절묘한 육수를 맛보고 싶다면
매운 짬뽕 마니아들의 성지!
양평에서 맛보는 수준 높은 백짬뽕
현재 맛있는 짬뽕의 교과서!
만두가 유명한 의정부의 노포 중국집
57년의 역사를 자랑하는, 아는 사람은 다 아는 집
포천 이동은 갈비만 유명한 게 아닙니다!
파주 지역은 매운 간짬뽕의 시작과 끝!
since 1953, 긴 역사의 화교 중식당에서 맛보는 초마면
맵지만 아이들부터 어른들까지 좋아할 수 있는 맛이에요
인천
옛부터 고추짬뽕이 유명한, 인천 화교 중식당
인천 부평 짬뽕의 신흥 강자
냉짬뽕의 시작과 끝
50년이 넘는 역사를 자랑하는, 대물림 노포 중식당
중식의 메카, 인천에서 짬뽕에 진심인 집
‘맛있는 옛날 맛’을 찾으신다면 이곳이 정답
짜장면 랩소디에 나온 중식당의 짬뽕 맛
인천 짬뽕의 원형에 가까운 곳
짬뽕 상식- 초마면이란?
갈비 짬뽕의 강자
식당의 이름도 행복하고 가격도 행복한 중식당
107년 된 중식당의 짬뽕!
중식이 제일 맛있다고 소문난 신포시장의 중식집
예약까지 해서 겨우 갈 수 있는 인기 많은 중식당이 강화도에 있다고?
서해안 섬에서 맛보는 업진살 짬뽕
강원도
원주시 외곽의 이 중식당은 강원도의 자존심 같은 곳
최초의 빨간 짬뽕은 이런 맛이 아니었을까
속초에서 맛있는 짬뽕을 찾다가 발견한 식당
전국 ‘교동반점’들의 뿌리
삼선짬뽕을 먹기 위해 일부러 KTX 타고 찾아가는 곳
충청도
충주를 지나간다면 꼭 들러야 할 중국집
10여 년 전 청주의 진득한 짬뽕의 부활
포청천의 직속 후예 사장님이 볶아주는 짬뽕
청주시의 맛있는 꼬막짬뽕
60년이 넘는 역사의 천안 중식당
24시간 365일 먹을 수 있는 개런티드 짬뽕
짬뽕 마니아가 먹어도 완벽함을 느낄 수 있는 소갈비짬뽕
천안에 계신 분들께 축복 같은 중식당
바다를 끼고 맛보는 짬뽕의 맛
태안군 지역의 명물 육짬뽕!
노포 감성은 전국 1등
푸짐함이 느껴지는 시골의 국밥형 짬뽕!
경상도
동해 항구의 특별한 비빔짬뽕
안동에서 맛볼 수 있는, 매력 넘치는 중식당의 세련된 고기짬뽕!
불맛 가득한 초강력 짬뽕!
대구 3대 짬뽕으로 명성이 자자했던 곳
대구식 짬뽕을 맛보고 싶다면 이곳이 정답입니다
이곳 특유의 ‘바람돌이 짬뽕’은 중화비빔밥 못지않게 맛있어요
10년 전 전국 5대 짬뽕의 명예는 아직 유효합니다
부산 짬뽕의 저력이 느껴지는 묵직한 맛
인기 있는 부산 중식당의 웰메이드 짬뽕
부산에 혜성처럼 등장한 짬뽕 맛집
짬뽕을 먹기 위해 부산에 왔다면 처음 방문해야 하는 곳
자갈치시장 화상 노포의 최고봉, 해물 백짬뽕
전라도
군산에서 짬뽕에 요리까지 같이 드시려면 이곳으로!
‘우주 최강’이었던 짬뽕 맛집!
명실상부한 ‘조개짬뽕’의 최고봉
키다리짬뽕아저씨의 군산 짬뽕 원 픽!
대한민국 최고의 백짬뽕의 한 군데
중식과 한식의 절묘한 하이브리드
국물이 많은 독특한 비빔짬뽕
광주광역시의 유서 깊은 대표 중식당!
불타는 짬뽕을 먹으려면 용궁이 아니라 화순군에 가야 합니다
여수 밤바다 옆 짬뽕집
제주도
제주시 시내에서 맛볼 수 있는, 진득한 정통 고추짬뽕!
어쩌면 우리나라 짬뽕 원 픽
여행하다가 들르기에, 딱 좋은 중식당
제주도 남부 짬뽕의 자존심
제주도 성산 관광지의 유명한 해물짬뽕!
<특집> 일본
이제는 일본 여행 어느 곳에 가셔도 짬뽕을 드실 수 있습니다
일본 나가사키짬뽕의 원조 집!
짬뽕 상식- 일본에서 유래된 이름 ‘짬뽕’
오바마짬뽕의 대표 가게
일본 짬뽕집 중에서 우리 입맛에 꽤나 잘 맞는 식당!
INDEX 1 지하철 노선도 짬뽕 지도
수도권 지하철 노선별 짬뽕여지도
INDEX 2 메뉴별 식당 찾아보기
탕수육이 맛있는 중식당
만두가 맛있는 중식당
볶음밥이 맛있는 중식당
매운 짬뽕 마니아를 위한 추천
INDEX 3 상호명으로 찾아보기
가나다라 순으로 찾아보기
