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지은이 : 김동이
PART 01 쌀과 벼
Chapter 01 쌀과 벼
Chapter 02 벼의 기원과 전파
Chapter 03 벼의 형태와 구조
Chapter 04 벼의 생장과 기능
Chapter 05 벼의 품종
✱ OX 확인문제
✱ 기출문제
PART 02 벼의 재배
Chapter 01 벼의 재배환경
Chapter 02 벼의 재배기술
Chapter 03 벼의 직파재배
Chapter 04 병충 및 잡초 방제와 기상재해
Chapter 05 쌀의 친환경재배·작부체계·특수재배
✱ OX 확인문제
✱ 기출문제
PART 03 쌀의 품질과 이용
Chapter 01 쌀의 수확 후 관리
Chapter 02 쌀의 품질과 기능성
Chapter 03 쌀의 이용 및 가공
✱ OX 확인문제
✱ 기출문제
PART 04 밭작물의 종류
Chapter 01 밭작물의 분류
Chapter 02 쌍떡잎식물과 외떡잎식물
Chapter 03 밭작물의 재배
Chapter 04 작물개량
✱ OX 확인문제
✱ 기출문제
PART 05 맥류
Chapter 01 보리
Chapter 02 밀
Chapter 03 호밀
Chapter 04 귀리
✱ OX 확인문제
✱ 기출문제
PART 06 잡곡류
Chapter 01 옥수수
Chapter 02 수수
Chapter 03 조
Chapter 04 기장
Chapter 05 메밀
Chapter 06 율무
Chapter 07 피
✱ OX 확인문제
✱ 기출문제
PART 07 두류
Chapter 01 콩
Chapter 02 팥
Chapter 03 녹두
Chapter 04 땅콩
Chapter 05 강낭콩
Chapter 06 동부
Chapter 07 완두
✱ OX 확인문제
✱ 기출문제
PART 08 서류
Chapter 01 감자
Chapter 02 고구마
✱ OX 확인문제
✱ 기출문제
Appendix 01 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률
Appendix 02 유기식품등의 생산, 제조ㆍ가공 또는 취급에 필요한 인증기준
Appendix 03 무농약농산물ㆍ무농약원료가공식품의 생산, 제조ㆍ가공 또는 취급에 필요한 인증기준
Appendix 04 허용물질
식용작물학 필수암기사항
REFERENCE 참고문헌
INDEX 찾아보기
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