도서 소개

우리는 흔히 맥주를 단순한 기호음료로 생각하지만, 이 책은 그 한 잔의 맥주 속에 담긴 도시의 기억과 삶의 리듬을 이야기한다. 《도시인문학 맥주편》은 맥주를 통해 세계 각지의 도시를 인문학적으로 조망하는 새로운 시도다.

  출판사 리뷰

《도시인문학 맥주편 ; 맥주로 떠나는 세계 도시 40선》 — 도시, 시간 그리고 감각의 인문학

우리는 흔히 맥주를 단순한 기호음료로 생각하지만, 이 책은 그 한 잔의 맥주 속에 담긴 도시의 기억과 삶의 리듬을 이야기합니다. 《도시인문학 맥주편》은 맥주를 통해 세계 각지의 도시를 인문학적으로 조망하는 새로운 시도입니다.

런던의 오래된 펍에서 셰익스피어를 떠올리고, 프라하의 맥주관에서 민중의 역사와 마주하며, 방콕의 야시장 골목에서는 뜨거운 공기와 함께 삶의 감각을 느낍니다. 바르셀로나에서는 예술과 바람이 어우러진 해변의 맥주를, 케이프타운에서는 아파르트헤이트의 상흔 위에 자리한 크래프트 브루어리를 만나게 됩니다.

이 책은 각 도시와 사람, 문화가 맥주를 어떻게 마시고, 나누고, 기억하는지를 통해 공간과 감정, 정체성의 교차점을 읽어내는 인문학적 탐색을 이어갑니다.

세계의 다양한 도시를 맥주라는 감각의 문을 통해 다시 바라보고 싶으신가요? 익숙한 술 한 잔이 낯선 도시를 깊이 있게 이해할 수 있는 또 하나의 인문지리서이자 문화 에세이가 되어드릴 것입니다.

맥주를 좋아하는 분께는 물론이고, 도시를 읽고 싶은 모든 독자에게 이 책은 한 잔의 여유이자 하나의 여행이 될 것입니다.

  작가 소개

지은이 : 권경민
카이스트 인문학 외래교수 경기대학교 서비스경영대학원 AMP 책임교수한국지식문화원 대표, KCN뉴스 발행인 문체부 인문학 자문위원University of Utah 미국 교육학 석사Cesar Ritz스위스대한민국 주류대상 맥주부문 심사위원독일 되멘스 비어소믈리에미국 써티파이드 씨서론강의경력KAIST, 경희대, 경찰대학교, 건국대, 명지대국무총리실, 감사원, 행안부, 국토교통부, 문체부공정거래위원회 등 정부중앙부처, 삼성경제연구소LG 전자, 포스코, 롯데, 한화, 현대철강, 한국은행,삼성물산 등 기업체 강의 경력 1,500회 이상 방송 출연SBS뉴스토리, SBS뉴스프리즘, MBC 다큐프라임YTN뉴스, jtbc뉴스, KBS 아침, 올리브TV, ETN글로벌CGTN, OBS 등 방송 60회 이상 출연

  목차

목차
1. 도시를 마시다 12
2. 암스테르담 운하 위의 사유, 맥주 속의 도시 17
3. 안트베르펜 맥주로 읽는 유럽의 심장 21
4. 브라티슬라바 경계 위를 걷는 다중언어 도시의 맛 25
5. 프라하 보헤미아 심장 시간의 골목 29
6. 비엔나 커피 너머, 맥주로 듣는 빈의 목소리 34
7. 뮌헨 ‘수도승의 땅’에서 맥주와 제국의 기억 38
8. 부다페스트 목욕과 사유, 온천의 도시 43
9. 파리 혁명의 도시, 사유의 공간 48
10. 런던 제국의 도시에서 다문화의 도시로 52
11. 더블린 저항과 기억의 도시 56
12. 피렌체 르네상스의 심장 60
13. 코펜하겐 균형과 공존의 도시, 크래프트 미학 64
14. 바르샤바 파괴에서 재건으로 68
15. 바르셀로나 건축과 예술, 일상 속 철학 72
16. 샌디에이고 햇살과 자유의 도시 76
17. 시카고 산업과 감각의 재해석 80
18. 보스톤 맥주로 읽는 독립운동의 흔적 84
19. 토론토 공존의 도시, 실험성과 다양성 88
20. 프라이징 천 년의 전통과 과학의 만남 93
21. 뉘른베르크 황제와 시민의 공존 96
22. 밤베르크 연기의 도시, 천 년의 골목 100
23. 쾰른 도시의 정체성을 담은 쾰시 104
24. 잘츠부르크 소금길 위에서 피어난 도시 108
25. 브뤼셀 유럽의 심장, 감각의 도시 112
26. 브뤼주 조용하게 흐르는 중세의 시간 116
27. 리버풀 맥주와 거리, 축구와 음악 그리고 사람들 121
28. 멕시코시티 문명 위에 쌓인 도시, 그 시간의 결 126
29. 아바나 혁명과 열대, 느림의 미학 130
30. 부에노스아이레스 이민자의 유산과 도시적 실험 134
31. 삿포로 개척과 근대화, 정직한 맛의 인문학 138
32. 칭다오 독일의 흔적, 제국의 유산에서 대중의 일상으로 142
33. 마닐라 -제국의 유산, 대중의 맥주 146
34. 방콕 무더운 도시, 야시장 그리고 감각의 쉼표 150
35. 하노이 플라스틱 의자 위의 프랑스 유산 154
36. 부산 항구도시의 리듬, 골목과 루프탑 사이 158
37. 킹스턴 식민과 자주, 레게로 흐르는 도시 162
38. 케이프타운 바람과 기억, 식민과 분리의 역사 166
39. 시드니 공동체를 빚는 다문화적 감각 170
40. 오클랜드 식민 유산과 마오리의 리듬 174

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