지은이 : 정병만
전남 장흥에서 출생하였다. 부산수산대학교 수산경제학과를 졸업한 후, 다년간의 공직 생활을 마치고 (주)금광기업 부회장과 한국차학회 상임이사를 지냈다. 월간『차의 세계』편집위원으 로 활동하면서 차에 관한 에세이를 연재하였다. 2012년 현재는 동서양 비교 차 문화 연구에 전념하고 있으며 특별히 초의시대의 세계 차 문화 비교연구 에 많은 시간을 보내고 있다.
제1부, 우리 차문화의 성찰
제2부, 중국 그리고 일본 차문화
제3부, 서양 차문화 이야기
제4부, 차문화의 만남과 교류
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