도서 소개

맥세스컨설팅이 매년 발표하는 대한민국 프랜차이즈산업의 현주소이다. ‘숫자는 거짓말을 하지 않는다’는 말처럼 객관적이고 과학적인 통계로 국내 프랜차이즈 산업의 통계를 정리, 분석했다. 대한민국 프랜차이즈 산업의 현주소를 살피고, 미래를 전망하며 성장 전략을 수립하는 안내자 역할을 할 것이다.

  출판사 리뷰

프랜차이즈 12,000개 시대
예비창업자에게 선택받을 준비되셨나요?

『2024 프랜차이즈 산업통계현황』은 맥세스컨설팅이 매년 발표하는 대한민국 프랜차이즈산업의 현주소이다. ‘숫자는 거짓말을 하지 않는다’는 말처럼 객관적이고 과학적인 통계로 국내 프랜차이즈 산업의 통계를 정리, 분석했다. 대한민국 프랜차이즈 산업의 현주소를 살피고, 미래를 전망하며 성장 전략을 수립하는 안내자 역할을 할 것으로 기대된다.

맥세스컨설팅은 공정거래위원회의 가맹거래 사이트(http://franchise.ftc.go.kr)에 공개된 ‘정보공개서’ 데이터를 2022년 1월, 2023년 1월, 2024년 1월, 총 3회에 걸쳐 전수조사했다. ‘2021년 1월~12월’, ‘2022년 1월~12월’, ‘2023년 1월~12월’ 3기간 동안의 정보공개서를 신규 및 변경 등록한 브랜드의 데이터를 축적했다. 이를 바탕으로 자체 개발한 300여 개 지표와 자체 툴을 이용해 국내 프랜차이즈 산업현황을 분석했다.

공정거래위원회 정보공개서 데이터는 현행 여건상 현시점과 1년여의 시간차이가 발생할 수밖에 없다. 따라서 『2024 프랜차이즈 산업통계현황』은 2023년 12월에 완료된 ‘2022년치 최종 데이터’를 기준으로 현재시점에서 국내 프랜차이즈 산업통계를 분석, 정리한 결과물이다. 프랜차이즈 산업전반, 업종별, 정보공개서 43개 업종분류별, 지역별, 기업규모별, 브랜드규모별, 생산성, 성장성, 수익성, 안정성 등 10개 카테고리로 구성돼 있다.

특히 정보공개서 데이터를 바탕으로 외식, 서비스, 도소매 상위 3% 브랜드 리스트를 수록했다. 외식 1부(가맹점 50개 이상) 100곳, 외식 2부(가맹점 50개 미만) 100곳, 서비스 50곳, 도소매 50곳 등 300개 브랜드를 선정했다. 이는 단순히 브랜드 순위를 정하기 위한 목적이 아니라 예비 가맹사업자가 가맹사업을 지속할 수 있는 가맹본사를 선택하는 데 도움을 주는 데 있다. 또한 가맹본사가 각 브랜드의 현재를 파악하고 프랜차이즈 시스템을 정비함으로써 가맹점과 상생하는 길을 모색하는 계기를 제공하는 데 있다. 이를 통해 국내 프랜차이즈 산업이 한층 성숙하는 계기가 될 것으로 기대된다.

  작가 소개

지은이 : 서민교
㈜맥세스컨설팅 대표이자 경영학박사로서 한성대 지식서비스컨설팅대학원 교수로 재직 중이다. 한국프랜차이즈경영학회 부회장, (사)외식프랜차이즈진흥원 원장, (사)외식산업협회 부회장으로도 활동하고 있다. 2004년 ‘맥세스 실무형 프랜차이즈 과정’을 개설해 2004년부터 지금까지 1,700여 명의 프랜차이즈 실무 전문가를 배출했다. 그의 컨설팅 철학은 ‘시스템적 사고와 현장성’이다. 그동안 프랜차이즈 시스템 구축, 리브랜딩 및 시스템 재구축, 사업진단 및 전략, 목표관리(KPI), 매출예측시스템 구축, 해외진출 컨설팅 등 수많은 프랜차이즈 본사에 노하우를 전파했다. 주요 클라이언트로는 △한국인삼공사 정관장 △농협한삼인 △옵티마케어 △풀무원올가 △골프존마켓 △호텔여기어때 △본죽 △이바돔 감자탕 △와바 △또래오래 △교대이층집 △한촌설렁탕 △대상 △본죽 △놀부보쌈△조선치킨 △Tyche's Coffee 등이다. 컨설팅을 통해 새로운 프랜차이즈시스템을 창조해 나가고 있는 그는 언제나 공부하며 꿈꾼다. 프랜차이즈실무형전문가 교육, 본사구축 CEO과정, 예비 창업자 교육, 프랜차이즈 본사, 일반기업, 정부기관, 대학교 등에서 강의하면서 또 공부하고, 배운다. 프랜차이즈 산업의 새로운 희망을 일구는 일꾼이 되기 위해….[주요 프로필](주)맥세스컨설팅(www.maxcess.co.kr) 대표 / 경영학 박사한성대 지식서비스컨설팅대학원 교수한국프랜차이즈 경영학회 부회장(사)외식프랜차이즈진흥원 원장 (사)외식산업협회 부회장

  목차

Ⅰ. 개요
1. 데이터 수집 및 통계자료 작성방법
2. 보고서의 구성 및 특성

Ⅱ. 프랜차이즈 산업 전반
1. 프랜차이즈 산업 개요
1) 기업 수와 브랜드 수
2) 기업 및 브랜드 평균 존속 년 수
3) 기업 및 브랜드 사업 미개시현황
4) 폐업 및 신규등록 브랜드 수
5) 프랜차이즈 브랜드 마케팅 비용
6) 프랜차이즈 브랜드 사업자 형태
7) 급성장 브랜드 현황

2. 프랜차이즈 산업 재무현황
1) 프랜차이즈 산업(기업) 재무현황
2) 프랜차이즈 유관산업 매출현황

3. 임직원 현황
1) 임직원 수

4. 프랜차이즈 브랜드 점포 현황
1) 프랜차이즈 브랜드 평균점포 수
2) 프랜차이즈 브랜드 신규개점 수

5. 가맹조건 현황
1) 초기 투자금 현황
2) 계약기간

6. 직영점 유무에 따른 브랜드 현황
1) 가맹점 연평균 매출액
2) 직영점 비율에 따른 가맹점 연평균 매출액
3) 개점률 및 폐점률
4) 직영점 비율에 따른 개점률 및 폐점률

Ⅲ. 업종별 통계
1. 업종별 개요
1) 업종별 기업 수와 브랜드 수
2) 업종별 기업 및 브랜드 평균 존속 년 수
3) 업종별 마케팅 비용

2. 업종별 재무현황
1) 업종별 프랜차이즈 기업 자산
2) 업종별 프랜차이즈 기업 자본
3) 업종별 프랜차이즈 기업 부채
4) 업종별 프랜차이즈 기업 매출액
5) 업종별 프랜차이즈 기업 영업이익
6) 업종별 프랜차이즈 기업 당기순이익
7) 업종별 프랜차이즈 가맹점 연평균매출액

3. 업종별 임직원현황
1) 업종별 임직원 수

4. 업종별 점포현황
1) 업종별 점포 수
2) 업종별 신규 개점 수
3) 업종별 계약 종료 수
4) 업종별 계약 해지 수
5) 업종별 명의변경 수
6) 업종별 폐점률 비교
7) 업종별 계약종료, 계약해지, 명의변경 및 신규개점 비교
8) 업종별 존속 년 수에 따른 개점률, 폐점률 및 창폐점 비교

5. 업종별 가맹조건 현황
1) 업종별 초기 투자금 현황
2) 업종별 계약기간

6. 시정 및 법적조치
1) 시정 및 법적조치 현황

Ⅳ. 정보공개서 43개 업종분류별 통계
1. 43개 업종분류별 통계 개요
1) 43개 업종분류별 기업 수와 브랜드 수
2) 43개 업종분류별 기업 및 브랜드 평균 존속 년 수
3) 43개 업종분류별 마케팅 비용

2. 43개 업종분류별 재무현황
1) 43개 업종분류별 자산
2) 43개 업종분류별 자본
3) 43개 업종분류별 부채
4) 43개 업종분류별 매출액
5) 43개 업종분류별 영업이익
6) 43개 업종분류별 당기순이익
7) 43개 업종분류별 가맹점 연평균 매출액

3. 43개 업종분류별 임직원 현황
1) 43개 업종분류별 평균 임직원 수

4. 43개 업종분류별 점포 현황
1) 43개 업종분류별 점포 수
2) 43개 업종분류별 신규 개점 수
3) 43개 업종분류별 계약 종료 수
4) 43개 업종분류별 계약 해지 수
5) 43개 업종분류별 명의변경 수
6) 43개 업종분류별 신규개점 및 폐점 비교

5. 43개 업종분류별 가맹조건 현황
1) 43개 업종분류별 초기 투자금 현황
2) 43개 업종분류별 가맹계약 기간 현황

6. 43개 업종분류별 시정 및 법적조치 현황
1) 43개 업종분류별 시정 및 법적 조치 현황

Ⅴ. 지역별 통계
1. 지역별 개요
1) 지역별 기업 수와 브랜드 수
2) 지역별 기업 및 브랜드 평균 존속 년 수

2. 지역별 재무현황
1) 지역별 프랜차이즈 기업 자산
2) 지역별 프랜차이즈 기업 자본
3) 지역별 프랜차이즈 기업 부채
4) 지역별 프랜차이즈 기업 매출액
5) 지역별 프랜차이즈 기업 영업이익
6) 지역별 프랜차이즈 기업 당기순이익

3. 지역별 임직원 현황
1) 지역별 임직원 현황

4. 지역별 점포 현황(보유점포 수)
1) 지역별 보유점포 현황

5. 지역별 가맹조건
1) 지역별 초기 투자금 현황

6. 지역별 가맹점수 및 가맹점 평균매출
1) 지역별 가맹점수 및 가맹점 평균매출

Ⅵ. 기업 규모별 통계
1. 기업 규모별 개요
1) 기업 규모별 기업 수
2) 기업 규모별 평균 존속 년 수

2. 기업 규모별 임직원 현황
1) 기업 규모별 임직원 수

3. 기업 보유 브랜드 수 현황
1) 기업별 보유 브랜드 수
2) 보유 브랜드 수 대비 평균 매출, 평균 영업이익 및 평균 당기순이익
3) 보유 브랜드 수 대비 임직원 수

4. 기업 보유 점포수 규모별 현황
1) 보유 점포수 규모별 기업 수
2) 보유 점포수 규모별 평균 매출, 평균 영업이익 및 평균 당기순이익
3) 보유 점포수 규모별 임직원 수
4) 인당 점포수에 따른 평균매출액 및 폐점율

Ⅶ. 브랜드 규모별 통계
1. 브랜드 규모별 개요
1) 브랜드 규모별 브랜드 수
2) 브랜드 규모별 브랜드 수 및 브랜드 평균 존속 년 수
3) 브랜드 규모별 마케팅 비용

2. 브랜드 규모별 점포 현황
1) 브랜드 규모별 신규 개점 수
2) 브랜드 규모별 계약종료 수
3) 브랜드 규모별 계약해지 수
4) 브랜드 규모별 명의변경 수
5) 브랜드 규모별 가맹점 평균매출액
6) 가맹점수 증가에 따른 가맹점 평균매출액

3. 브랜드 규모별 가맹조건
1) 브랜드 규모별 초기 투자금 현황
2) 브랜드 규모별 가맹계약 기간 현황

4. 브랜드 규모별 시정 및 법적조치 현황
1) 브랜드 규모별 시정 및 법적조치 현황

Ⅷ. 생산성
1. 임직원 1인당 매출액
1) 업종별 평균 임직원 1인당 매출액
2) 정보공개서 업종분류별 평균 임직원 1인당 매출액

2. 브랜드 평균 매출기여도
1) 업종별 평균 브랜드 매출기여도
2) 정보공개서 업종분류별 평균 브랜드 매출기여도

3. 1개 점당 매출액
1) 업종별 평균 1개 점당 매출액
2) 정보공개서 업종분류별 평균 1개 점당 매출액

Ⅸ. 성장성
1. 총 자산 증가율
1) 업종별 총 자산 증가율
2) 정보공개서 업종분류별 총 자산 증가율

2. 총 자본 증가율
1) 업종별 총 자본 증가율
2) 정보공개서 업종분류별 총 자본 증가율

3. 총 부채 증가율
1) 업종별 총 부채 증가율
2) 정보공개서 업종분류별 총 부채 증가율

4. 매출액 증가율
1) 업종별 매출액 증가율
2) 정보공개서 업종분류별 매출액 증가율

5. 영업이익 증가율
1) 업종별 영업이익 증가율
2) 정보공개서 업종분류별 영업이익 증가율

6. 당기순이익 증가율
1) 업종별 당기순이익 증가율
2) 정보공개서 업종분류별 당기순이익 증가율

7. 임직원 증가율
1) 업종별 임직원 증가율
2) 정보공개서 업종분류별 임직원 증가율

8. 가맹점 증가율
1) 업종별 가맹점 증가율
2) 정보공개서 업종분류별 가맹점 증가율

9. 직영점 증가율
1) 업종별 직영점 증가율
2) 정보공개서 업종분류별 직영점 증가율

10. 점포 증가율
1) 업종별 점포 증가율
2) 정보공개서 업종분류별 점포 증가율

Ⅹ. 수익성
1. 매출액 영업이익률
1) 업종별 매출액 영업이익률
2) 정보공개서 업종분류별 매출액 영업이익률

2. 매출액순이익률
1) 업종별 매출액순이익률
2) 정보공개서 업종분류별 매출액순이익률

3. 브랜드 총자산순이익률
1) 업종별 총자산순이익률
2) 정보공개서 업종분류별 총자산순이익률

4. 자기자본순이익률
1) 업종별 자기자본순이익률
2) 정보공개서 업종분류별 자기자본순이익률

Ⅺ. 안정성
1. 직영점 비율
1) 업종별 직영점 비율
2) 정보공개서 업종분류별 직영점 비율

2. 자기자본비율
1) 업종별 자기자본비율
2) 정보공개서 업종분류별 자기자본비율

Ⅻ. 빅데이터로 평가한 상위 3% “가맹하고 싶은 프랜차이즈”
1. 가맹하고 싶은 프랜차이즈 개요

2. 가맹하고 싶은 프랜차이즈 선정 프로세스
1) 가맹하고 싶은 프랜차이즈 선정 개요
2) 평가대상
3) MAXCESS FC 지표
4) 가맹하고 싶은 프랜차이즈 선정 방법

3. 업종별 가맹하고 싶은 프랜차이즈
1) 외식업 가맹점 50개 이상 부문
2) 외식업 가맹점 50개 미만 부문
3) 서비스업 부문
4) 도소매업 부문

4. 가맹하고 싶은 프랜차이즈 데이터 활용

ⅩⅢ. 한계점 및 정책제언
1. 보고서의 한계점
2. 2017년~2023년 정책제언 리뷰
3. 2024년 정책제언

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