도서 소개

튀김소보로, 줄여서 '튀소'. 튀소는 단연 성심당의 베스트셀러로 세대를 이어 사랑받아온 빵이다. 『땡큐해,튀소』에는 튀소의 탄생부터 튀소가 걸어온 발자취, 그 속에 담긴 추억, 튀소의 인기비결까지 튀소의 45년 빵생을 담았다. 성심당 히트빵 튀소의 빵생이 궁금한 이들에게, 사랑하는 사람들과 나눠 먹던 튀소 한조각에 대한 기억을 가진 이들에게 권하고 싶은 따뜻하고 다정한 빵 에세이다.1980년 5월 20일. 대전 시내 대흥동성당 앞에 위치한 작은 빵집에 사람들이 모여들기 시작했다. 고소한 튀김 냄새가 주택부금을 넣기 위해 주택은행에 온 사람들의 후각을 자극했다. 튀겨지는 빵이 도나쓰인지, 소보로인지, 단팥빵인지 모르겠지만 "그것 참 맛있다!"라는 사람들의 입소문으로 나오자마자 동이 났다.
항간에는 소보로빵을 우연히 기름에 빠뜨리는 바람에 튀김소보로가 탄생했다는 비화도 있지만 그렇지 않다.
모두를 위한 빵집이란... 가난한 이가 들어와 주눅 들지 않고, 부자가 와도 초라하지 않은 빵집, 위로가 되는 빵집, 따뜻함이 담긴 가정과 같은 빵집이었다.

  작가 소개

지은이 : 김영주
성심당 근처 중학교를 다녔지만 당시 성심당의 '청소년 빵집 출입 금지'였던 철벽 방어 시절을 겪었다. 이화여대에서 교육공학과 문헌정보학을, KDI에서 정책학을 공부했고, 30년 넘게 국회도서관 사서로 일했다. 현재는 글쓰기, 독서토론, 아트코치 등 다양한 분야를 탐색하는 '프로 삽질러'의 삶을 즐기며 성심당 70주년 콘텐츠팀 객원연구원으로 함께하고 있다.

지은이 : 서은덕
어려서부터 성심당의 빵과 돈가스를 먹고 자란 '찐'대전인. 몸속 가득 성심당 세포로 2026년 성심당 70주년을 기획하고 있다. 2011년부터 낡은 공간을 문화예술공간으로 되살리는 문화 기획자로 활동하며, 낡은 여인숙을 <산호여인숙>으로 되살리고, 현재는 옛 교회 건물을 되살린 복합문화공간 <공간 구석으로부터>를 운영 중이다. 대전에서 발견한 삶의 이야기를 전시, 공연, 그리고 책으로 사람들과 나누고 있다.

  목차

시작하며_튀소 청년, 튀소 할배 되다.

ep.1 축하해, 튀소
튀김소보로 탄생기: 소보로+도나쓰+단팥빵의 만남

ep.2 땡큐해, 튀소
튀소 전성시대

ep.3 미안해, 튀소
새로운 트렌드에 잊혀진 튀소

ep.4 공부해, 튀소
잿더미 속에서 찾은 성심당의 정체성

ep.5 기대해, 튀소
다시 돌아온 전설: 튀소, TV에 나오다.

ep.6 위대해, 튀소
네버엔딩, 튀소 스토리!
튀소의 외출
튀소 형제들: 튀소구마, 초코튀소
성심당 MZ 쉐프의 MZ 튀소
못먹는 튀소: 누가 튀소를 먹기만 하나?
다음 정거장은 튀소정거장입니다. : 우리는 튀소만 팔아요.

ep.7 사랑해, 튀소
사랑하면 보고 싶고, 사랑하면 부르고 싶다.

ep.8 함께해, 튀소
동화책이 된 튀소: 빵 더하기 빵 더하기 빵빵빵!

ep.9 정리해, 튀소
튀소의 인기비결 네가지

마치며_내일, 또 뵙겠습니다!
부록_튀소의 연혁, 튀소 기네스, 성심당 소개

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