도서 소개

겨리연장으로 한반도의 농경생활 일체를 톺아본 대작이 나온다. 겨리연장이란 소 두 마리가 논밭을 갈 때 끄는 쟁기로서 중북부 전통농경 도구였으나 현재는 홍천 일대에 무형유산으로 전승되고 있다. 저자는 겨리연장의 밭갈애비가 되어 우리네 땀이 배어든 땅, 그 삶의 현장을 힘차게 일군다.

  출판사 리뷰

“이 땅 농민들의 삶이었고 지혜의 결정체이자 농경문화의 담지자”
겨리연장으로 우리 겨레의 농경생활문화 일체를 담은 파노라마


겨리연장으로 한반도의 농경생활 일체를 톺아본 대작이 나온다. 겨리연장이란 소 두 마리가 논밭을 갈 때 끄는 쟁기로서 중북부 전통농경 도구였으나 현재는 홍천 일대에 무형유산으로 전승되고 있다. 저자는 겨리연장의 밭갈애비가 되어 우리네 땀이 배어든 땅, 그 삶의 현장을 힘차게 일군다.

겨리연장이란

이 책의 연구대상은 농민들에게 가장 긴요한 농구, 아니 ‘한몸’과 같았던 겨리연장이다. 지금까지의 쟁기 연구는 논농사 중심의 호리쟁기가 위주였으나, 저자는 한반도 중북부 밭농사 중심 농경의 핵심인 겨리연장을 중점적으로 다룬다. 생태주의가 주요 화두로 대두되는 시점에서, 인간이 자연과 분리되지 않았던 천지인세계관을 근저로 ‘쟁기 사회기술체계론’을 도입하여 겨리연장의 전모를 조명하는 것이다. 특히 농민, 논밭, 부림소 등 다양한 존재자들과 관계를 맺으면서 생성하는 존재양식으로서 겨리연장에 접근한다. 따라서 이 책은 한반도 농업 토착지식의 핵심인 겨리연장의 생태적 특성에 관한 총체적 연구이다.
그렇다면 왜 ‘쟁기’가 아니라 ‘연장’인가. 이 책은 강원도 쟁기를 주된 연구대상으로 삼기 때문에 남부 논농사지역의 호리쟁기와 서로 짝을 이루는 명칭으로 겨리연장을 사용한다. 강원도 농민들은 소를 이용한 논․밭갈이 농기구를 쟁기가 아니라 연장이라고 부르기 때문이다. 이 명칭은 분단 이후 한반도 남부를 중심으로 한 벼농사 연구가 주도권을 잡으면서 잊혀지게 되었
다. 그래서 ‘연장’이라는 명칭을 사용하는 것은 강원도 지역의 독자적 사회문화체계 의미도 획득하면서, 중북부 밭농사지대인 겨리농경문화를 되살리는 뜻도 담겨 있다.

쟁기 기원설: 전래인가, 자생인가

쟁기 기원에 대한 통설은 중국 유상리有床犁의 한반도 도입설이지만, 저자는 조심스럽게 자생설을 제기한다. 나무후치가 중국에서 전래되었다고 하기에는 재료나, 구조 면에서 중국의 눕쟁기와는 다른 점이 많기 때문이다. 한반도에서 여러 유형의 따비가 분화․발전하였으므로 한국형 눕쟁기 출현 가능성을 배제할 수 없다고 본다. 또한 저자는 요동리의 2우6인 조직체계와 겨리농경지역 소겨리의 연관성을 찾는다(1권 Ⅱ-3.) 물론 자생설이 정설이 되기 위해서는 나무후치의 연대 문제 등 관련된 의문점들이 풀려야 하겠지만, 몽촌토성 출토 목제쟁기에서 양손 손잡이와 탕개의 위치 등 한국형 특징이 많이 보이는 것에서 보듯 한반도의 농경은 중국 화북지역과는 다른 독자적 농경사회기술체계인 것이다. 따라서 앞으로 고고학 발굴과 농구 연구가 진전된다면 자생설을 입증할 수 있는 가능성은 더욱 높아질 것이다.

쟁기의 구조에서부터 민속문화까지

강원도에서 겨리연장을 사용할 수밖에 없었던 이유는, 밭이 비탈진 데다가 거칠고 깊고 넓은 갈이가 필요하기 때문이다. 강원도의 연장은 경작지, 경작방식, 동력원에 따라서 크게 갈이용과 중경·제초용으로 나뉘며 다양한 형태로 나타났는데, 특히 갈이용은 논, 밭, 산전에 따라 논연장, 밭연장, 산전연장으로 불렸다. 이 책에서는 기존 연구에서는 주목받지 못했던 논연장(논칼이)에 대해서도 상세히 다루며, 각각의 연장도 지역별, 심지어 농민마다 세세하게 차이가 나는 것까지 고찰한다. 10여 년에 걸쳐 3백여 명 농민들의 인터뷰를 바탕으로 도안과 사진, 도표 등을 활용하여 강원도의 지역별 자연환경과 경작양식, 겨리연장의 명칭, 연장 구조의 명칭 차이는 물론, 다양한 농구들 각각의 특성을 치밀하게 분석한다. 저자는 정시경, 김광언 등 선학의 연구를 훑은 다음(제1장) 그들 연구를 바탕으로 쟁기의 구조와 명칭을 설명하고(제2장), 강원도의 자연환경(제3장)과 겨리연장의 구조와 목재를 고찰하며(제4장), 논밭 갈이 방식(제5장)과 밭갈애비와 ‘안소’·‘마라소’의 부림소가 ‘소모는 소리’를 통해 소통하는 관계(제6장)를 다룬다. 특히 제7장은 민속학·인류학적 접근법으로 소와 사람을 잇는 공동체로서 ‘소겨리’에 주목한다. 소겨리는 쟁기 소를 가진 두 집과 소가 없는 여러 집이 모인 공동조직을 말한다. 두레가 논농사지대 공동노동조직이라면, 소겨리는 밭농사지대 농우·생산공동체이자 일상공동체인데, 두레에 견주어 볼 때 그간 크게 주목받지 못했다. 저자에 따르면, “사람 품앗이”인 두레와 달리, 소겨리는 “소와 사람 사이의 품 교환”이며, 봄에 밭을 처음으로 갈아보는 ‘보냄의례’를 시작으로 함께 노동하고 공동으로 식사하는 공동체로서 한반도북부 공동체문화의 기틀을 이룬다.

왜 겨리연장인가

사계절이 뚜렷하고 논밭병행영농을 일구어 온 한반도의 농업환경은 농부에게 더욱 다양한 방식의 적응을 요구했다. 강원도에서는 논밭병행영농에 고랭지 농사를 더한 복합영농이 이루어졌기에 더욱 쉴 틈이 없었다. 저자는 우리 농업환경에 맞춘 논밭연장의 차별 구조와 발달을 고찰한 다음, 그 연장이 여러 갈이 방식을 낳았음에 관심을 가진다. 그런데 그 갈이 방식이 작물 종류, 경작 시기, 파종 방식 등에 따라 달리 나타나게 되어 결과적으로 농경문화체계를 전반적으로 이해해야 했다고 토로한다. 이 책은 바로 끝없이 이어지는 물음과 그 답을 찾아가는 긴 여정이다. 그 고된 길에서도 저자는 강원도와 한반도를 견주며 우리네 농업 전체에서 강원도 겨리연장의 위치를 가늠한다. 그러므로 이 책은 강원도 농경사만이 아니라 한반도 농경사이며, 땅으로 읽는 농경문화기록에 다름 아니다.

저자는 거름 내기, 논밭갈이에서부터 씨붙임, 중경, 수확까지 숨가쁘게 돌아가는 농부와 한 호흡으로 강원도 논밭갈이 양식을 추적해 나간다. 전통사회 토착지식의 핵이었던 쟁기에 관한 종합적 연구는 농경사회 전부를 담아내야 하는 거대한 도전이다. 그러나 이 도전은 일제에 의해 근대식민체제 이후 전통으로 낙인 찍혀온 우리 터전과 존재, 관계 양식에 대한 재발견이며, 분단 이후 식민사관에 의해 금기로 치부되어 왔던, 백두대간을 따라 태백산맥까지 이어지는 거대한 겨리농경문화권의 일부를 복원하는 뜻깊은 일이다. 무엇보다 이 작업은 자연환경의 악조건에서도 연장의 도움으로 대자연과 조화, 협응을 이루어온 우리 농민들 영혼의 부름이자 따름이다.

이 지도에서 볼 수 있는 것처럼 다른 시·군일지라도 인접한 지역에서 서로 같은 용어를 사용하고 있다. 우리가 여기에서 눈여겨봐야 할 점은 한반도 북부지역의 갈이 농기구에서 주로 사용되었던 가대기와 모로리라는 용어가 강원도에서도 많이 사용되었고, 특히 모로리는 강원도 전역에서 들을 수 있었다는 것이다. 이 점은 강원도가 한반도 북부 겨리농경문화권임을 보여 준다고 하겠다. 호리쟁기에서 사용되는 술이라는 용어가 강원도 남부지역과 영동지역에서 주로 사용되는 것은, 논농사가 점차 북으로 확대되는 과정에서 볏이 있는 쟁기가 도입되면서 함께 들어왔던 것으로 보인다. 벼농사의 확산과 더불어 나타나는 현상이라고 볼 수 있다. 이처럼 강원도는 한반도 북부의 밭농사 중심의 겨리농경문화와 남부의 논농사 중심의 호리농경문화가 서로 만나는 접경지역이었다.

강원도, 특히 영서지역에서는 겨울철 한파가 한풀 꺾었다고 하는 3월에도 ‘되돌이 한파', 이른바 ‘꽃샘추위’가 들이닥치는 경우가 허다했다. 늦게까지 이어지는 봄철 꽃샘추위는 모내기에도 커다란 영향을 미쳤다. 원주 대안리의 한만준은 추위로 말미암아 너무 일찍 못자리하면 모가 발아되지 않을 뿐만 아니라, 오랫동안 추위에 노출되어 저온장해를 입으면 커서도 제대로 서지 못하고 망가졌기 때문에 물못자리를 보통 5월 초에 하거나 늦으면 5월 중순 소만 때에도 하였다. 그런데 못자리 시기는 모내기시기와 연결되어 있어서, 모내기시기가 늦어지면 일조량의 부족으로 벼가 성장하지 않아 수확량이 떨어지기 때문에 무작정 모판 설치를 늦출 수는 없었다. 따라서 화천 간척의 전문재가 말했듯이, 물못자리하려고 논을 아이 갈이하고 논물을 잡아놓으면 얼어서 얼음을 깨고 못자리를 만들기도 했다. 당시는 장화도 없어서 맨발로 얼음을 밟고 써레를 밀고 나가면 발이 시려서 ‘미칠 지경’이었다. 그래도 제때 모내기하기 위해서는 써레로 몰고 나가서 못자리를 만들어야만 했다.

못자리를 만들기 위해서는 논에 물을 대지 않고 간다. 그다음에 물을 대고 삶는다. 과거에는 ‘망을 치지’ 않고 둑을 만든다. 그런 다음 줄을 안 치고 사람이 눈대중으로 볍씨를 3, 4자 정도의 넓이의 땅에 뿌린다. 발로 땅을 밟아 골을 만들면서 똑바로 줄을 친 듯이 모자리를 만들었다. 일제 말기에는 ‘망을 만들고’ 줄을 친 다음 3, 4자 넓이로 볍씨를 뿌린다. 망을 만들 때는 고랑을 파고 땅을 위로 얹은 다음 손으로 평탄하게 만들고 그 위에 볍씨를 뿌렸다. 모자리의 크기는 필요에 따라 50평 내지 100여 평 정도로 만든다. 그런 다음 그 이튿날 볍씨를 못자리에 뿌린다. 볍씨는 약간 싹이 난 것을 뿌리는데, 이때 참새나 종달새가 날아와 쫘 먹는다. 이때 소리를 지르거나 막대기를 휘두르기도 한다(최영환, 1924년생, 횡성군 안흥면 상안리 보리소골, 2016.8.31. 박관수 인터뷰자료).

  작가 소개

지은이 : 김세건
서울대학교 인류학과에서 학석사를 마친 뒤, 국립멕시코자치대학교에서 멕시코 농촌의 근대화와 생태 체계의 변화에 관한 연구로 인류학 박사학위를 받았다. 현재 강원대학교 문화인류학과에 재직 중이다. 강원도와 멕시코 지역의 전통 농법을 연구하며 공생태적 삶의 지혜를 구하고 있다. 저서로는 《베팅하는 한국 사회: 강원랜드에 비낀 도박공화국의 그늘》, 《우리는 빠창게로!: 멕시코 사람들의 축제와 의례》, 《밭갈애비의 삶: 강원도 겨리연장과 밭갈애비》 등이 있다.

  목차

IV. 겨리연장의 구조와 목재 그리고 만들기 5

1. 지역별 연장의 구성과 호칭 7
1) 지역별 연장의 종류와 이름 7
(1) 강원지역의 연장 종류와 이름 12
(2) 홍천지역의 연장 종류와 이름 30
2) 지역별 연장의 각 부분 이름 39

2. 논연장, 밭연장, 산전연장의 구조와 특징 66
1) 연장의 구조적 차이와 특징 66
(1) 외형적 차이 78
(2) 구조적 차이 91
2) 연장의 구성 부분과 기능 그리고 특징 105
(1) 성에: 따비에서 쟁기로의 변환점 106
(2) 번대기〔술〕: 연장의 중심축 133
(3) 모로리〔한마루〕: 연장의 구조 조절기 148
(4) 멍에와 다줄: 축력과 연장의 연결기 168
(5) 탑손과 탕개: 연장 조절기 211
(6) 보습과 볏 229

3. 자연을 담는다: 기다림의 미학, 목재- 쟁기에 들어 있는 비밀 320
1) 연장 준비하고 만들기 321
2) 나무 구하고 말리기 330
(1) 나무 구하기와 자르기 330
(2) 나무 말리기 341
3) 지역별 연장의 목재: “나무가 다 달라요” 357
(1) 성에 만들기 371
(2) 번대기 만들기 402
(3) 모로리 만들기 432
(4) 멍에와 다줄 만들기 468
(5) 탑손과 탕개 만들기 511
(6) 써레와 번지 525

4. 농민들의 창조성과 지역지식: ‘나무시대’ 594
1) 강원도 산림과 이용 594
(1) 한반도 식생 분포와 강원도 594
(2) 산림, 생계밑천 599
2) 연장, 적재적소의 표상 644


V. 강원도 농업과 전통 논·밭갈이 방식 669
1. 강원도 농사력과 경작체계 672
1) 지역별 농사력 676
2) 작물별 농사력과 농법 710
(1) 봄부침과 물못자리 712
(2) 밭작물 씨붙임에서 김매기까지 805
(3) 김매기, 여름부침, 삼 거둠이 924
(4) 가을걷이, 담배수매, 가을부침 990

  회원리뷰